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【单选题】
牛和尚头,瘦肉多、( )、肉色红润、肌肉块圆而大。
A.
肉质坚实
B.
肉质柔韧
C.
肉质细嫩
D.
肉质较嫩
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题目标签：
和尚头
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】牛的元宝肉又称弹子肉、和尚头、( )、膝圆等
A.
西冷
B.
米龙
C.
榔头肉
D.
牛柳
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【单选题】俗称“和尚头”的部位是（）。
A.
上脑
B.
颈肉
C.
仔盖
D.
米龙
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【单选题】俗称“和尚头”的部位是( )。
A.
上脑
B.
颈肉
C.
仔盖
D.
米龙
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【单选题】俗称“和尚头”的部位是（）。
A.
上脑
B.
颈肉
C.
仔盖
D.
米龙
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