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【单选题】

史籍记载厨师彭铿制作“野鸡雉羹”，治好了（）的厌食症。

A.
尧帝
B.
舜帝
C.
禹帝
D.
秦始皇
题目标签：野鸡制作
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如何制作自己的在线小题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】低筋面粉适于制作（）等。
A.
饼干、蛋糕、松酥饼
B.
饼干、泡夫、馅饼
C.
蛋糕、泡夫、松酥饼
D.
饼干、蛋糕、甜酥点心
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【简答题】固定资产的使用部门发生改变时，需要制作相应的记账凭证。()
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【多选题】樱桃肉的制作关键有______。
A.
先剞刀后焯水
B.
先焯水后剞刀
C.
炖制时皮要朝上
D.
小火焖至1h
E.
应选择后臀肉
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【单选题】交叉线按（ ）的标准制作。
A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A，一头T568B
D.
以上答案都不对
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【判断题】制作外翻鞋之鞋楦，其楦底必须加装钢质护片。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】“家鸡打得团团转，野鸡不打满天飞”反映了（）。
A.
家鸡的愚笨
B.
家鸡对人的依赖
C.
人与家禽的共生
D.
人与家禽的协同进化
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【单选题】制作酥烂味醇的蒸类菜品应（）。
A.
足汽速蒸
B.
足汽缓蒸
C.
放汽速蒸
D.
放汽缓蒸
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【单选题】制作( )属软熘的烹调方法。
A.
黄酒熘鱼片
B.
金华玉树鸡
C.
)松鼠鳜鱼
D.
茄汁牛肉片
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【判断题】广德佳肴四绝是；桐花鱼，双冠野鸡，沙河鳖，笄山竹笋
A.
正确
B.
错误
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【单选题】附子饼的制作，其附子粉末的混合物是
A.
盐水
B.
麻油
C.
黄酒
D.
陈醋
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【单选题】制作( )时须抹上芥末酱和酱料
A.
冷狗
B.
热狗
C.
檀香三明治
D.
汉堡包
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【简答题】齐宣王问曰文王之囿 (yòu ,天子、诸侯养禽兽的园林) 方七十里有诸孟子对曰于传 (zhuàn ,记载史实的古书) 有之曰若是其大乎曰民犹以为小也曰寡人之囿方四十里民犹以为大何也曰文王之囿方七十里刍 (chú ,牧草) 荛 (ráo ,柴) 者往焉雉 (zhì,野鸡) 兔者往焉与民同之民以为小不亦宜乎臣始至于境问国之大禁 (重要的禁令) 然后敢入臣闻郊关 (远郊) 之内有囿方四十里杀其麋 (mí...
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【单选题】在Photoshop中使用（）面板制作GIF动画。
A.
图层
B.
时间轴
C.
动作
D.
路径
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【简答题】文言文阅读（19分） 阅读下面的文言文，完成后面的题目。 田绍斌，汾州人。仕河东刘钧为佐圣军使，戍辽州。周显德四年，领五十骑来归，钧屠其父母家属。 宋初，随崔彦进征李筠，攻大会砦，破之，以功迁龙捷指挥使。又败筠于泽州荼碾村，筠退保泽州，绍斌凿濠围守，流矢中左目，前军部署韩令坤以其事闻。及太祖召见于潞州，绍斌杀晋军益众，夺其铠甲。又从讨李重进于扬州，壁城南，围三日，城溃，斩首逾千级。会全师雄寇神泉，...
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【单选题】美国克莱斯勒汽车公司的总经理艾柯卡曾经说过：“等到委员会讨论以后再射击，野鸡已经飞走了。”关于这句话，正确的理解是()
A.
委员会决策往往目标不明确
B.
委员会决策的正确性往往较差
C.
群体决策往往不能把握市场的动向
D.
群体决策往往不讲究时效性，只考虑做出合理的决策
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【简答题】阅读下面的文言文，完成1-4题。 讳辩 韩愈 　　愈与李贺书，劝贺举进士。贺举进士有名，与贺争名者毁之曰：“贺父名晋肃，贺不举进士为是，劝之举者为非。”听者不察也，和而倡之，同然一辞。皇甫湜曰：“若不明白，子与贺且得罪。”愈曰：“然。”　　律曰：“二名不偏讳①。”释之者曰：“谓若言‘征’不称‘在’，言‘在’不称‘征’是也。”律曰：“不讳嫌名。②”释之者曰：“谓若‘禹’与‘雨’之类是也...
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【单选题】野鸡大多数已死，其初加工中（）一般不要。
A.
腿
B.
背
C.
翅
D.
内脏
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【单选题】灭弧罩由( )材料制作而成。
A.
铜铝合金、银镀层
B.
陶土、石棉、水尼、塑料
C.
花岗岩、水尼、塑料
D.
沙土、水泥、玻璃纤维
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【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。
A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
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【单选题】（）是花货壶的祖师，擅长制作瓜果壶。
A.
惠孟臣
B.
陈鸣远
C.
陈曼生
D.
邵大亨
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相关题目：
【单选题】低筋面粉适于制作（）等。
A.
饼干、蛋糕、松酥饼
B.
饼干、泡夫、馅饼
C.
蛋糕、泡夫、松酥饼
D.
饼干、蛋糕、甜酥点心
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【多选题】樱桃肉的制作关键有______。
A.
先剞刀后焯水
B.
先焯水后剞刀
C.
炖制时皮要朝上
D.
小火焖至1h
E.
应选择后臀肉
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【单选题】交叉线按（ ）的标准制作。
A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A，一头T568B
D.
以上答案都不对
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【多选题】“家鸡打得团团转，野鸡不打满天飞”反映了（）。
A.
家鸡的愚笨
B.
家鸡对人的依赖
C.
人与家禽的共生
D.
人与家禽的协同进化
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【单选题】制作酥烂味醇的蒸类菜品应（）。
A.
足汽速蒸
B.
足汽缓蒸
C.
放汽速蒸
D.
放汽缓蒸
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【单选题】制作( )属软熘的烹调方法。
A.
黄酒熘鱼片
B.
金华玉树鸡
C.
)松鼠鳜鱼
D.
茄汁牛肉片
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【单选题】制作( )时须抹上芥末酱和酱料
A.
冷狗
B.
热狗
C.
檀香三明治
D.
汉堡包
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【单选题】在Photoshop中使用（）面板制作GIF动画。
A.
图层
B.
时间轴
C.
动作
D.
路径
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【单选题】美国克莱斯勒汽车公司的总经理艾柯卡曾经说过：“等到委员会讨论以后再射击，野鸡已经飞走了。”关于这句话，正确的理解是()
A.
委员会决策往往目标不明确
B.
委员会决策的正确性往往较差
C.
群体决策往往不能把握市场的动向
D.
群体决策往往不讲究时效性，只考虑做出合理的决策
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【单选题】灭弧罩由( )材料制作而成。
A.
铜铝合金、银镀层
B.
陶土、石棉、水尼、塑料
C.
花岗岩、水尼、塑料
D.
沙土、水泥、玻璃纤维
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A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
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【单选题】（）是花货壶的祖师，擅长制作瓜果壶。
A.
惠孟臣
B.
陈鸣远
C.
陈曼生
D.
邵大亨
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