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【单选题】
餐车防洪餐料配备方便面()箱。
A.
5
B.
10
C.
15
D.
20
题目标签:
餐车
方便面
餐料
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】油炸方便面中常用的抗氧化剂是( )。
A.
磷脂
B.
BHA、BHT
C.
茶多酚
D.
抗坏血酸
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【判断题】餐车工作人员发现危险品时,应及时给予处理,编写客运记录,作临时安全处置。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】餐车工作人员作业时着工作服,戴工作帽(女性带三角巾)和围裙。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】列车长、商务座、餐车、软卧列车员能够使用简单英语。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】《非空调列车服务质量规范》规定:厨房前门悬挂印有“非工作人员禁止入内”字样的挡帘。除检查等工作必须外,非餐车工作人员不进入餐车厨房。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】乘务室、配电室、餐车储藏室、广播室、检车工具间、宿营车、、邮政车、禁止烟火。【出自铁公安〔2010〕89号关于印发《铁路旅客列车消防管理规定》的通知】
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【单选题】《空调列车服务质量规范》中规定:空调车餐车有售货(饭)车、热水瓶、( )。
A.
一次性硬质塑料水杯
B.
一次性水杯
C.
消毒瓷杯
D.
高档玻璃杯
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【判断题】餐车服务人员面对旅客要做到热情问候、真诚服务。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】《铁路旅客列车消防安全管理规定》客车灭火器配置和维修应符合下列规定:行李车、邮政车、餐车各配备4具()L水型灭火器。
A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
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【单选题】餐车防洪餐料配备大米()kg。
A.
50
B.
100
C.
150
D.
200
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【判断题】餐车CW430型卧式冰箱使用制冷剂为R22。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】______(中国居于方便面需求榜首), followed by Indonesia, Japan and the US.
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【单选题】CRH1A-A型动车组餐车以无客室侧门端为()位端。
A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
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【简答题】一般高档方便面生产中加入鸡蛋,作用有增加营养价值、()和()等
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【简答题】画出方便面生产工艺流程框图。
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【单选题】方便面油炸温度应控制在()
A.
110℃~120℃
B.
120℃~130℃
C.
130℃~140℃
D.
140℃~150℃
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【多选题】《空调列车服务质量规范》中规定列车运行中,载客车厢连接端门不锁闭,车门及餐车厨房边门、走廊边门、厨房后门锁闭;()端门锁闭,但与车厢连接端门锁闭后可用列车通用钥匙打开。
A.
行李车
B.
发电车
C.
邮政车
D.
餐车
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【单选题】厨师、餐车长、餐厅主任、服务员等工种的技术等级采用()规定标准。
A.
铁路局
B.
铁道部
C.
省级地方政府
D.
国家
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【简答题】简述影响方便面油炸效果的因素。
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【单选题】厨房前门悬挂印有()字样的挡帘。除检查等工作必须外,非餐车工作人员不进入餐车厨房。
A.
厨房重地
B.
旅客止步
C.
禁止入内
D.
“非工作人员禁止入内”
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相关题目:
【单选题】油炸方便面中常用的抗氧化剂是( )。
A.
磷脂
B.
BHA、BHT
C.
茶多酚
D.
抗坏血酸
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【判断题】餐车工作人员发现危险品时,应及时给予处理,编写客运记录,作临时安全处置。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】餐车工作人员作业时着工作服,戴工作帽(女性带三角巾)和围裙。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】列车长、商务座、餐车、软卧列车员能够使用简单英语。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】《非空调列车服务质量规范》规定:厨房前门悬挂印有“非工作人员禁止入内”字样的挡帘。除检查等工作必须外,非餐车工作人员不进入餐车厨房。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】乘务室、配电室、餐车储藏室、广播室、检车工具间、宿营车、、邮政车、禁止烟火。【出自铁公安〔2010〕89号关于印发《铁路旅客列车消防管理规定》的通知】
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【单选题】《空调列车服务质量规范》中规定:空调车餐车有售货(饭)车、热水瓶、( )。
A.
一次性硬质塑料水杯
B.
一次性水杯
C.
消毒瓷杯
D.
高档玻璃杯
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【判断题】餐车服务人员面对旅客要做到热情问候、真诚服务。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】《铁路旅客列车消防安全管理规定》客车灭火器配置和维修应符合下列规定:行李车、邮政车、餐车各配备4具()L水型灭火器。
A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
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【单选题】餐车防洪餐料配备大米()kg。
A.
50
B.
100
C.
150
D.
200
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【判断题】餐车CW430型卧式冰箱使用制冷剂为R22。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】______(中国居于方便面需求榜首), followed by Indonesia, Japan and the US.
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【单选题】CRH1A-A型动车组餐车以无客室侧门端为()位端。
A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
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【简答题】一般高档方便面生产中加入鸡蛋,作用有增加营养价值、()和()等
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【简答题】画出方便面生产工艺流程框图。
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【单选题】方便面油炸温度应控制在()
A.
110℃~120℃
B.
120℃~130℃
C.
130℃~140℃
D.
140℃~150℃
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【多选题】《空调列车服务质量规范》中规定列车运行中,载客车厢连接端门不锁闭,车门及餐车厨房边门、走廊边门、厨房后门锁闭;()端门锁闭,但与车厢连接端门锁闭后可用列车通用钥匙打开。
A.
行李车
B.
发电车
C.
邮政车
D.
餐车
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【单选题】厨师、餐车长、餐厅主任、服务员等工种的技术等级采用()规定标准。
A.
铁路局
B.
铁道部
C.
省级地方政府
D.
国家
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【简答题】简述影响方便面油炸效果的因素。
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【单选题】厨房前门悬挂印有()字样的挡帘。除检查等工作必须外,非餐车工作人员不进入餐车厨房。
A.
厨房重地
B.
旅客止步
C.
禁止入内
D.
“非工作人员禁止入内”
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