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【简答题】
在下列面点中，属于川式面点的是()。
A.猫耳朵
B.珍珠圆子
C.烩扁食
D.宁波汤圆
题目标签：
猫耳朵
宁波汤圆
珍珠圆子
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】珍珠圆子的创始人是( )。
A.
钟燮森
B.
韩文华
C.
张合荣
D.
赖源鑫
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【简答题】[名词解释] “猫耳朵”
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【单选题】“猫耳朵”是( )的特色小吃。
A.
北京
B.
江苏
C.
浙江
D.
四川
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【单选题】“猫耳朵”是（）的特色小吃。
A.
北京
B.
江苏
C.
浙江
D.
四川
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【单选题】珍珠圆子属于( )。
A.
京式面点
B.
苏式面点
C.
广式面点
D.
川式面点
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【单选题】. 珍珠圆子属于( )。
A.
麦粉类面团制品
B.
米及米粉团制品
C.
杂粮面团制品
D.
冻类制品
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【单选题】“猫耳朵”是（ ）的特色小吃。
A.
北京
B.
江苏
C.
浙江
D.
贵州
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【单选题】“猫耳朵”是（）的特色小吃。
A.
北京
B.
江苏
C.
浙江
D.
贵州
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【单选题】珍珠圆子的坯团加工方法为( )。
A.
盆蒸米团
B.
干蒸米团
C.
煮米团
D.
炒米
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【多选题】制作猫耳朵的主要原料是（ ）
A.
小麦粉
B.
绿豆粉
C.
莜麦粉
D.
高粱粉
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