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【单选题】
二乙硫代氨甲酸钠法测铜时，选用的掩蔽剂是（）
A.
氰化钾
B.
盐酸羟胺
C.
EDTA和柠檬酸铵
D.
硫代硫酸钠
题目标签：
硫代
甲酸钠
掩蔽
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中级食品检验工题库
参考答案：
参考解析：
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举一反三
【简答题】【名词解释】掩蔽
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【单选题】在苯甲酸钠的存在下咖啡因溶解度显著增加，苯甲酸钠的作用是（）
A.
增溶
B.
助溶
C.
潜溶
D.
乳化
E.
助悬
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【单选题】苯甲酸钠发挥防腐作用的最佳pH为( )
A.
B.
pH4
C.
pH5
D.
pH6
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【简答题】说明用双相滴定法测定苯甲酸钠含量的原理?
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【单选题】苯甲酸钠
A.
增溶剂
B.
乳化剂
C.
助悬剂
D.
A+B
E.
三者都不是
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【填空题】二甲基二硫代氨基甲酸锌的商品名是（）。
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【简答题】为什么磷酸在分析化学中可用于掩蔽Fe3+?
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【判断题】咖啡因在苯甲酸钠的存在下溶解度由1：50增大到1：1.2，苯甲酸钠的作用是助溶。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】苯甲酸钠和葡萄糖的CRH值分别为88％和82％，根据Elder假说，两者混合物的CRH值约为
A.
66％
B.
72％
C.
78％
D.
84％
E.
90％
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【判断题】苯甲酸钠在水中的溶解度低于苯甲酸。
A.
正确
B.
错误
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