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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】下面对司盘类表面活性剂的描述中，错误的是
A.
是一种非离子型表面活性剂
B.
化学结构为脱水山梨醇脂肪酸酯
C.
实际是一种混合物
D.
亲水性强，为水溶性，常用于增容和乳化
E.
毒性和溶血作用较小
【单选题】β片层结构:
A.
只存在于α角蛋白中
B.
只有反平行结构,没有平行式结构
C.
α螺旋是右手螺旋,β片层是左手螺旋
D.
主链骨架呈锯齿形成的片层
E.
肽平面的二面角与α螺旋的相同
【单选题】关于表面活性剂的叙述中哪一条是正确的
A.
能使溶液表面张力降低的物质
B.
能使溶液表面张力增加的物质
C.
能使溶液表面张力不改变的物质
D.
能使溶液表面张力急剧下降的物质
E.
能使溶液表面张力急剧上升的物质