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【单选题】
油溶性香精适合加入到（）；
A.
高温加工的食品；
B.
低温加工的食品；
C.
适合于在高温操作的食品、糖果和口香糖的加香。
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题目标签：
油溶性
香精
溶性
相关题库：
食品添加剂题库
参考答案：
参考解析：
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举一反三
【多选题】香精按形态可分为( )。
A.
水溶性香精
B.
乳化香精
C.
油溶性香精
D.
粉末香精
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【单选题】下列农药中属于脂溶性农药的是（）
A.
有机氯类
B.
有机磷类
C.
氨基甲酸酯类
D.
除草剂
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【多选题】不是胃溶性的薄膜衣材料的是
A.
丙烯酸树脂Ⅱ号
B.
丙烯酸树脂Ⅲ号
C.
Eudragits L型
D.
HPMCP
E.
HPMC
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【单选题】以下物质不是液体状乳化香精生产的必备原料。( )
A.
食品用香料
B.
乳化剂
C.
着色剂
D.
溶剂
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【单选题】以下不属于脂溶性维生素的是()。 A维生素
A.
B维生素D C维生素
B.
D维生素K
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【单选题】香精标准样在（）℃、阴暗条件下储存。
A.
15-25
B.
15-20
C.
20-25
D.
10-20
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【多选题】香精的香气分为（ ）。
A.
头香
B.
体香
C.
主香
D.
基香
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【多选题】水溶性香精常用______等做溶剂
A.
十八醇
B.
乙醇
C.
甲醇
D.
丙二醇
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【单选题】不是食用香精的组成成分是()。
A.
主香剂
B.
香精基
C.
稀释剂
D.
载体
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【多选题】下列哪些维生素是脂溶性维生素( )
A.
维生素B
B.
维生素A
C.
维生素D
D.
维生素C
E.
维生素E
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