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【单选题】

用400g红小豆制作小豆凉糕，放琼脂（）。

A.
100g
B.
22.5g
C.
10g
D.
5g
题目标签：制作琼脂
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】制作外翻鞋之鞋楦，其楦底必须加装钢质护片。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】琼脂是最优良的凝固剂。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】血液琼脂平皿属于( )
A.
基础培养基
B.
鉴别培养基
C.
营养培养基
D.
选择培养基
E.
厌氧培养基
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【单选题】附子饼的制作，其附子粉末的混合物是
A.
盐水
B.
麻油
C.
黄酒
D.
陈醋
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【单选题】革兰阴性杆菌，形态多样，末端呈球形，成簇存在，像玫瑰花结一样排列。在血琼脂和巧克力琼脂上生长，在36 ℃微氧情况下培养2 d以上，可见小的（直径1 mm）、圆形、平坦、淡黄色到白色的菌落，凹陷嵌入琼脂中。符合如上叙述的菌属可能为
A.
放线杆菌属
B.
嗜血杆菌属
C.
心杆菌属
D.
艾肯菌属
E.
埃希菌属
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【单选题】固体培养基中琼脂含量般为:
A.
0.5%
B.
1.5%
C.
2.5%
D.
5%
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【单选题】在Photoshop中使用（）面板制作GIF动画。
A.
图层
B.
时间轴
C.
动作
D.
路径
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【判断题】实验室制备固体培养基时,常加1.5~3%的琼脂作凝固剂,做半固体培养基时,琼脂加入量通常是0.3%-0.8%。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。
A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
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【单选题】琼脂在培养基中的作用是
A.
碳源
B.
氮源
C.
凝固剂
D.
生长调节剂
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