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【判断题】
亚麻油、芝麻油等食用油中含有不同的木脂素成分，如亚麻木酚素、芝麻素等，它们是一类重要的植物雌激素。( )
A.
正确
B.
错误
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题目标签：
亚麻油
木脂素
植物雌激素
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】被称做植物雌激素的是
A.
异黄酮
B.
异硫氰酸盐
C.
硫化物
D.
皂苷类化合物
E.
植物固醇
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【单选题】天然木脂素的结构分类依据是
A.
按其碳的基本骨架
B.
按其碳的缩合情况
C.
按其碳的基本骨架及缩合情况
D.
按苯环上的取代基
E.
按B环的连接位置
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【单选题】属于木脂素的化合物是
A.
七叶内酯
B.
七叶苷
C.
五味子素
D.
大黄素
E.
黄芩素
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【判断题】木脂素类多具光学活性，遇酸或碱易发生异构化。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】属于新木脂素的化合物是（）
A.
牛蒡子苷
B.
连翘苷
C.
五味子素
D.
水飞蓟素
E.
厚朴酚
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【多选题】木脂素生物活性有
A.
抗肿瘤作用
B.
肝保护和抗氧化作用
C.
对中枢神经系统的作用，如镇静、兴奋作用
D.
血小板活化因子拮抗活性
E.
抗病毒作用
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【简答题】[名词解释] 新木脂素
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【简答题】主要成膜物质是涂料中决定（）的主要成分，这是一些涂于制品表面能够干结成膜的材料。作为涂料成膜物质的主要原料，早年是使用植物油（桐油、亚麻油、豆油等），近年主要是采用合成树脂（醇酸树脂、聚氨酯、不饱和聚酯等）
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【多选题】属于木脂素的性质是
A.
有光学活性易异构化不稳定
B.
有挥发性
C.
有荧光性
D.
能溶于乙醇
E.
可溶于水
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【多选题】植物雌激素包括（）
A.
木酚素类
B.
黄豆素类
C.
甾醇
D.
异黄酮类
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