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【单选题】

明胶或黄原胶溶解时,需要加( )倍的白砂糖进行干混。

A.
5倍
B.
6倍
C.
7倍
D.
8倍
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题目标签:明胶溶解黄原胶
参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【多选题】下列关于以明胶与阿拉伯胶为囊材,采用复凝聚法制备微囊,的叙述中,正确的是()

A.
囊材浓度各以2.5%~5%为宜
B.
成囊时pH应调至4.0~4.5
C.
成囊时温度应为50~55℃
D.
甲醛固化时温度在10℃以下
E.
甲醛固化时pH应调至8~9