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【判断题】

许多蕈菌的子实体是可食的，口感鲜美，含有丰富的蛋白质和氨基酸。

A.
正确
B.
错误
题目标签：氨基酸子实体蛋白质
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】以子实体入药的是
A.
冬虫夏草
B.
茯苓
C.
海藻
D.
松萝
E.
灵芝
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【简答题】菌丝体生长和子实体分化主要依赖于（），子实体发育主要依赖于（），故生产上二者的温度都要注重
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【单选题】以下哪一种食用菌的子实体分化的适宜温度为13～18度（）。
A.
银耳
B.
金针菇
C.
草菇
D.
猴头
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【单选题】蛋白质属于（）
A.
植物化学物
B.
宏量营养素
C.
微量元素
D.
宏量元素
E.
抗氧化营养素
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【单选题】()为蛋白质的基本结构。
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
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【简答题】食用菌是（）中能形成大型（）子实体或（）组织，并能供人类食用的菌类总称，俗称菇、蕈。
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【单选题】有利于香菇子实体原基的分化( )
A.
一定的温差,散射光和新鲜的空气,空气相对湿度维持在90%左右
B.
持续低温,黑暗
C.
持续低温,黑暗,高湿
D.
恒温,暗光,高湿
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【单选题】该谷物的限制氨基酸是
A.
色氨酸
B.
缬氨酸
C.
苏氨酸
D.
赖氨酸
E.
蛋氨酸
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【单选题】药用子实体的药材为（）
A.
灵芝
B.
松萝
C.
乳香
D.
苏合香
E.
茯苓
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【单选题】下列属于碱性氨基酸的是
A.
谷氨酰胺
B.
谷氨酸、天冬氨酸
C.
天冬氨酸、精氨酸
D.
精氨酸、组氨酸
E.
谷氨酸、赖氨酸
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