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举一反三
【单选题】What is“糖醋鲤鱼”translated as in English?
A.
sweet and sour carp
B.
smoked fish
C.
sweet and sour fish
D.
fish with sweet sauce
【单选题】One of the most famous dishes in Lu cuisine is Sweet and Sour Carp ( 糖醋鲤鱼 ). It is said that the dish originated in the city of and later gradually spread across China.
A.
Weifang
B.
Rizhao
C.
Jinan
D.
Qingdao
【单选题】What is the English version of “糖醋鲤鱼” ?
A.
sweet and sour carp
B.
smoked fish
C.
sweet and sour fish
D.
fish with sweet sauce
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【单选题】What is“糖醋鲤鱼”translated as in English?
A.
sweet and sour carp
B.
smoked fish
C.
sweet and sour fish
D.
fish with sweet sauce
【单选题】糖醋鲤鱼的质感特点是( )。
A.
外酥里嫩
B.
外嫩里酥
C.
外松里嫩
D.
外焦里嫩
【单选题】糖醋鲤鱼属于（ ）菜中一个代表菜。
A.
浙
B.
淮扬
C.
鲁
D.
皖
【单选题】糖醋鲤鱼的质感特点是（）。
A.
外酥里嫩
B.
外嫩里酥
C.
外松里嫩
D.
外焦里嫩
【单选题】“糖醋鲤鱼”的 造型形式是()
A.
图案形式
B.
象形形式
C.
自然形式
D.
多种形式
【单选题】糖醋鲤鱼是( )的传统名菜。
A.
山东菜
B.
四川菜
C.
江苏菜
D.
广东菜
【单选题】糖醋鲤鱼是( )的传统名菜。
A.
山东菜
B.
四川菜
C.
江苏菜
D.
广东菜
【判断题】"糖醋鲤鱼"最早始于黄河重镇--洛口镇。（ ）
A.
正确
B.
错误
【单选题】糖醋鲤鱼属于典型的
A.
鲁菜
B.
川菜
C.
苏菜
D.
粤菜
【单选题】糖醋鲤鱼属于( )菜中一个代表菜。
A.
浙
B.
淮扬
C.
鲁
D.
皖
【单选题】糖醋鲤鱼属于（）菜中一个代表菜。
A.
浙
B.
淮扬
C.
鲁
D.
皖
【单选题】糖醋鲤鱼最早始于黄河重镇——( )。
A.
洛口镇
B.
济南
C.
德州
D.
青岛
【单选题】糖醋鲤鱼属于（）菜中一个代表菜。
A.
浙
B.
淮扬
C.
鲁
D.
皖
【单选题】制作糖醋鲤鱼一般应剞()花刀。
A.
鱼鳞
B.
网状
C.
葡萄
D.
牡丹
【单选题】糖醋鲤鱼属于（ ）菜中一个代表菜。
A.
浙
B.
淮扬
C.
鲁
D.
皖
【判断题】糖醋鲤鱼是江苏菜系的著名菜肴。
A.
正确
B.
错误
【单选题】糖醋鲤鱼是哪个菜系的代表
A.
广东菜
B.
安徽菜
C.
福建菜
D.
山东菜
【单选题】What is the English version of “糖醋鲤鱼” ?
A.
sweet and sour carp
B.
smoked fish
C.
sweet and sour fish
D.
fish with sweet sauce
【单选题】制作糖醋鲤鱼剞刀后要对鱼进行()处理。
A.
清洗
B.
码味
C.
定型
D.
沥水