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【单选题】

（）常用于大型点心的铺衬。

A.
面粉
B.
翻砂糖
C.
牛奶
D.
杏仁膏
题目标签：铺衬
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相关题库：西式面点师理论(高级)题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】29 一般在铺衬布颜色时应遵循的次序是
A.
先湿后干先深后浅先薄后厚
B.
先干后湿先深后浅先薄后厚
C.
先干后湿先深后浅先厚后薄
D.
先湿后干先浅后深先薄后厚
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【单选题】纤维增强塑料衬里采用间接法施工时，上一层固化时间在( )后，才可继续下一层铺衬。
A.
4h
B.
8h
C.
12h
D.
24h
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【单选题】一般在铺衬布颜色时应遵循的次序是
A.
先湿后干、先深后浅、先薄后厚
B.
先干后湿、先深后浅、先薄后厚
C.
先干后湿、先深后浅、先厚后薄
D.
先湿后干、先浅后深、先薄后厚
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【单选题】厚质防水涂料的涂层厚度一般为______mm，有纯涂层，也有铺衬一层胎体增强材料。
A.
3～4
B.
4～8
C.
5～6
D.
6～10
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【单选题】厚质防水涂料的涂膜厚度一般为( )mm，有纯涂层，也有铺衬一层或二层胎体增强材料。
A.
1～2
B.
2～3
C.
3～4
D.
4～8
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【判断题】铺衬于心血管和淋巴管的内皮，表面粗糙，不利于血液和淋巴流动
A.
正确
B.
错误
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【单选题】纤维增强塑料衬里采用连续法，平面和立面1次连续铺衬的层数不宜超过（）。
A.
1层
B.
.2层
C.
3层
D.
4层
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【多选题】塑料薄膜铺衬防渗渠道的基槽断面一般有()。
A.
梯形
B.
矩形
C.
台阶形
D.
锯齿形
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【单选题】牛皮纸可用做铺衬、内装和外装。
A.
错误
B.
正确
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【单选题】（）常用于大型点心的铺衬。
A.
面粉
B.
翻砂糖
C.
牛奶
D.
杏仁膏
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