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【单选题】
原料奶及其半成品贮存温度标准中,常温酸奶产品配料罐、半成品贮存温度 ( )。
A.
A、 15-20℃。
B.
B、15-23℃。
C.
C、 18-20℃。
D.
D、18-23℃。
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题目标签:
半成品
原料奶
奶产品
参考答案:
参考解析:
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【简答题】【名词解释】半成品
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【简答题】( )半成品 ( )版权所有
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【单选题】每次原料奶仓停止收奶后30分钟内送样检测奶仓()样。
A.
静止
B.
综合
C.
理化
D.
监控
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【简答题】半成品
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【多选题】以下菌属属于原料奶中常见的嗜冷菌的有()
A.
假单胞菌属
B.
产碱杆菌属
C.
黄杆菌属
D.
克雷伯氏菌属
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【单选题】每次原料奶仓停止收奶后()分钟内送样检测奶仓静止样。
A.
20
B.
30
C.
40
D.
60
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【简答题】【名词解释】半成品(财政)
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【单选题】区域配送中心及经销商在库学生奶产品需获取工厂()后方可正常发货、上市。
A.
《产品检验合格报告单》
B.
《产品检测单》
C.
《产品放行单》
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【单选题】鲜奶原料奶在奶仓的贮存标准为?
A.
A、2-6℃ <24h
B.
B、0-6℃ ≤12h
C.
C、0-6℃ <24h
D.
D、2-8℃ ≤12h
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【判断题】案永远是半成品。
A.
正确
B.
错误
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