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【判断题】

米线和卷粉是“先将米磨成粉,成粉状后再蒸或榨”而制成的;饵丝是“先蒸米,熟后再舂细”做成的。

A.
正确
B.
错误
题目标签:米线粉状卷粉
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参考答案:
参考解析:
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刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【多选题】关于过桥米线的吃法特色,正确的是:

A.
忌先喝汤
B.
忌不按顺序烫制配菜主料
C.
忌最后吃荤食
D.
忌“先生后熟”的烫制方法