“肯氏”鸡飞进北京城 1986 年暑假,我们一行三人旅游来到北京城。一天,骄阳似火,在北海公园的树荫下,我们准备休息片刻。不一会儿,一位文静、清秀的小姐微笑着朝我们走来:“今天,女士们想喝点、吃点什么?””我们有两人同时回话。这位小姐紧接着说:“我是北京商学院的学生,暑假里被美国肯德基炸鸡公司聘为临时职员,公司为征求中国顾客对肯德基炸鸡的意见,在这公园设置了免费品尝点,还准备了一些免费饮料。”小姐指着公园东南边的小餐厅,“各位能否帮助我的工作?” 我们随着这位小姐走进了餐厅。餐厅内,大理石地面,奶白色的墙纸,粉红色的窗帘,两边墙上各有一排古铜色、方形的鸿运扇,正面墙上挂着巨大的迎客松图, 20 多张大圆桌上铺着洁白的桌布,宽大明亮的窗户外是翠绿婆娑的修竹......这儿的一切使人感到仿佛身处春天。 待我们盥洗完毕,一位衣冠楚楚的男士彬彬有礼地请我们就座,并在每个人面前摆放好以塑料袋盛装的白毛巾,随之送上苏打饼干和白开水,以消除口中异味,片刻之后又送上油亮嫩黄的鸡块。 稍事品尝后,一位女士开始发问:“您觉得这块鸡做得老了还是嫩了?”“鸡块外表是否酥软?”“鸡块水分多了还是少了?”“胡椒味重了还是轻了?”“是否应加点辣椒?”“味精用量如何?”“还应加点什么佐料?”“鸡块大小是否合适?”“这块鸡卖 0.9 元是贵还是便宜?”......其项目十分详细,令人赞叹。“那么,您对餐厅设计有什么建议?”她边说边拿出一大本彩色画册,显示了各种风格、色调和座位布工的店堂设计。她一边翻着画册,一边比划着这个餐厅的设计、问我们一些问题,诸如墙壁、窗户的色调和图案,座椅靠背的高低,座次排列的疏密,室内光线的明暗等。 为了使气氛更轻松愉快,她随便地聊起北京的天气和名胜古迹,而后谈话很自然地又引入到她的需要。“您认为快餐店设在北京哪儿最好?”“像您这样经济状况的人每周可能光顾几次?”“您是否愿携带带家人一起来?”·...最后,她询问了我们的地址、职业、收入、婚姻状况等。 整个询问过程不到 20 分钟,那位女士收集到了我们能够给予的全部信息。临行前,引我们入座的那位男士又给我们每人送上一袋热腾腾的炸鸡,纸袋上“烹鸡美味肯德基”的字样分外醒目。“带给您家人的品尝,谢谢您的帮助!”他轻声说。 请根据案例回答下面的问题。