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【单选题】
李肇的《唐国史补》“酒则有剑南之烧春”,烧春指的是烧酒,为什么用春来指代酒?
A.
万物始于春,故以春代酒
B.
古时一般春天酿酒
C.
古时一般春天制酒曲
D.
古代帝王命名
题目标签:
烧酒
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】我国明代《本草纲目》记载了烧酒的制造工艺:“凡酸坏之酒,皆可蒸烧”“以烧酒复烧二次......价值数倍也。”这里用到的实验方法可用于分离( )
A.
苯和水
B.
乙酸乙酯和乙酸
C.
食盐水和泥沙
D.
硝酸钾和硫酸钠
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【单选题】与日本甲类烧酒的蒸馏工艺不同的是()
A.
雅文邑白兰地
B.
朗姆酒
C.
干邑
D.
伏特加
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【判断题】白酒,又名烧酒、白干,是中国特有的一种蒸馏酒。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】榆林窟第 窟西夏千手千眼观音壁画中绘有锻铁和烧酒蒸馏图,证明西夏时就已经发明了蒸馏技术,这是酿造技术史上划时代的进步。
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【判断题】白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等,中国特有的一种蒸馏酒
A.
正确
B.
错误
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【判断题】韩国烧酒虽然叫烧酒,但其度数却不高,往往在18°~22°左右。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】伏特加酒,烧酒
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【单选题】白酒也成“烧酒”,是中国特有的一种()。
A.
造酒
B.
馏酒
C.
勾兑酒
D.
发酵酿造酒
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【单选题】我国的蒸馏酒,即烧酒出现在( )。
A.
唐代
B.
宋代
C.
元代
D.
明代
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【判断题】酒精燃烧法测土含水率时,需要燃烧酒精2次。
A.
正确
B.
错误
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