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【简答题】
果蔬中水分：（），（），特点：（），以存在于果蔬组织细胞的液泡中与细胞间隙，占比例大约70%，以溶液形式存在，具稀溶液性质，可以自由流动，很容易被脱除掉。（），是与蛋白质、多糖等胶体微粒结合，并包围在胶体微粒周围的水分子膜，不能溶解溶质，不能自由移动，不能为微生物所利用，冰点降至-40度以下在食品中含量为0—7%。
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】如图所示，容器A、B各有一个可以自由移动的轻活塞，活塞下面是水，上面是大气，大气压恒定。A、B的底部由带有阀门K的管道相连，整个装置与外界绝热。原先A中水面比B中水面高，打开阀门K后，A中的水向B中流，最后达到平衡，这个过程中（ ）。
A.
大气压力对水做功，水的内能增加
B.
水克服大气压力做功．水的内能减小
C.
大气压力对水不做功，水的内能不变
D.
大气压力对水不做功，水的内能增加
【单选题】下列哪项不符合恶性组织细胞病的骨髓象特点
A.
可见到形态异常的组织细胞
B.
出现吞噬性组织细胞
C.
正常造血细胞均未见
D.
恶性细胞呈散在或称对分布
E.
淋巴样组织细胞、单核样组织细胞可增多
【简答题】如图所示，一根竖直的弹簧支持着一倒立气缸的活塞，使气缸悬空而静止，设活塞与缸壁间无摩擦且可以在缸内自由移动，缸壁导热性能良好使缸内气体总能与外界大气温度相同，则下述结论中正确的是（ ）
A.
若外界大气压增大，则弹簧将压缩一些
B.
若外界大气压增大，则气缸上底面距地面的高度将减小
C.
若气温升高，则气缸上底面距地面的高度将减小
D.
若气温升高，则气缸上底面距地面的高度将增大
【单选题】在设计管道时，需要设计管道支吊架，管道支吊架应保证管道在温差作用时能沿设定的方向自由移动，如下()支架可供选择。
A.
导向支架
B.
固定支架
C.
滑动支架
D.
导向和滑动支架