( 10 分) 除夕夜, 小明一家三口吃火锅. ( 1 ) 火锅的锅体是由铜合金的,铜合金是属于 (填 “金属材料”、“合成材料”) ,由于铜合金具有良好的 性,因此选择它做锅体。 ( 2 ) 火锅常用的燃料有木炭、天然气、酒精(固体酒精)等.他们选择以固体酒精为燃料 , 酒精 在空气中 完全 燃烧的化学方程式为 .观察火锅的结构,发现固体酒精与锅的底部之间有一定的空间,请你分析一下可能的原因有 . ( 3 )他们选的菜品有:牛肉片、鱼片、豆腐和新鲜鸭血. 1 菜品中提供蛋白质较多的有 (填一种即可)等. 2 新鲜鸭血中含有多种微量元素其中铁含量极为丰富,因此食用鸭血有预防治疗 . 3 从营养均衡的角度考虑,他们还需选择的菜品是 。 ( 4 )用洗洁精清洗火锅里的油渍是属于 现象。