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【单选题】

德国小麦啤酒中麦芽的添加比例为_________。

A.
A:25%~35%
B.
D:至少50%
C.
C:15%~25%
D.
B:35%~45%
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】麦芽发芽工艺不包括

A.
大麦浸至4~6h
B.
置适当容器内发芽,定时洒水
C.
定期搅拌
D.
待芽长0.5cm,取出
E.
晒干

【单选题】镇肝熄风汤中生麦芽的主要作用是

A.
消食和中
B.
疏肝解郁
C.
和中护胃
D.
行气消食
E.
以上都不是

【单选题】麦芽的功效是()

A.
消食化积,活血散瘀
B.
消食和中,回乳,疏肝
C.
运脾消食,固精止遗
D.
消食除胀,降气化痰
E.
消食和中,健脾开胃

【多选题】麦芽干燥的主要目的是()。

A.
去除水分,以便适于保存
B.
使酶失活
C.
去掉生青味
D.
增加香味
E.
降低其物理强度