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【单选题】
平衡调配食谱的基本原则不包括()。
A.
主食粗细巧安排
B.
菜肴品种味常变
C.
核算成本是关键
D.
餐餐有荤顿顿绿
题目标签:
配食
本原
平衡
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】支配食指、中指和无名指皮肤的神经是
A.
肌皮神经
B.
腋神经
C.
正中神经
D.
尺神经
E.
桡神经
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【简答题】如何协调声带振动平衡?
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【判断题】干炸菜肴炸好后,可以装盘直接食用,但也可以根据消费者的个人爱好配一些特色味碟搭配食用
A.
正确
B.
错误
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【多选题】在线性盈亏平衡分析中,通常假定( )
A.
生产量等于销售量,统称为产销量
B.
把生产总成本按其性态区分为固定成本和变动成本
C.
单位变动成本可变
D.
产品销售收入和生产总成本均为产销量的线性函数
E.
单位产品销售税率不变
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【单选题】复配食品添加剂使用的生产方法为()
A.
化学合成法
B.
物理混合法
C.
微生物发酵法
D.
酶法
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【简答题】修改期初余额:110101股票增加11600元;100202建行某支行减少34300元。并进行试算平衡,确定期初余额录入完成。
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【单选题】LAB法的基本原理是()
A.
以酶标记的抗体作为第一抗体,生物素标记的抗体作为第二抗体
B.
以生物素标记的抗体作为第一抗体,酶标记抗生物素作为第二抗体
C.
以生物素标记的抗体作为第一抗体,酶与抗生物素抗体形成复合物
D.
以生物素标记第二抗体,然后与酶结合形成复合物
E.
以酶标记第一抗体,然后与生物素标记的第二抗体形成复合物
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【多选题】下列错误中,并不会影响试算平衡表中借贷双方平衡关系的有( )
A.
漏记某项经济业务
B.
重记某项经济业务
C.
某项业务记错有关账户,但分录中借贷金额相等
D.
某项业务颠倒记账方向,但分录中借贷金额相等
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【单选题】法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配,白葡萄酒一般配食()。
A.
主菜
B.
头盘
C.
甜品
D.
清汤、海味
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【多选题】下列属于资本原始积累的是()
A.
英国的圈地运动
B.
西方殖民者掠夺美洲印第安人的土地和财富
C.
西方殖民者掠卖非洲黑人充当奴隶
D.
欧洲国家实行国债制度、税收制度和保护制度以积累财富
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