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【单选题】
熏烤类食品具有一定致癌性的原因是：（ ）。
A.
食物炭化时形成亚硝酸盐
B.
食物炭化时形成苯并（a）芘
C.
食物炭化时形成多氯联苯
D.
熏烤用油受到黄曲霉毒素的污染
题目标签：致癌性
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据充分的化学物，IARC将其分为（）
A.
对人类是致癌物
B.
对人类很可能是致癌物
C.
对人类是可能致癌物
D.
不能对人类致癌性分类
E.
人类可能非致癌物
【单选题】要确定化学物对人类致癌性最有价值的是( )
A.
原癌基因激活试验
B.
肿瘤抑制基因失活试验
C.
外周血淋巴细胞染色体畸变试验
D.
姐妹染色体交换试验(SCE)
E.
肿瘤流行病学调查