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【简答题】

饭店为什么要设有商品部？

题目标签：商品部饭店

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【多选题】饭店员工培训的内容一般可以划分为（）。

A.

文化知识培训

B.

服务技能技巧培训

C.

服务意识与职业道德培训

D.

管理培训

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【单选题】商务饭店的特点是（）。

A.

商务设施先进、场所齐全

B.

现代化程度高

C.

装潢豪华、备有商务活动的各种场所以及现代通讯系统

D.

设施、设备相8配套（如幻灯机、投影仪、放影机等）

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【多选题】以下哪些部门属于商品部管辖（）

A.

采购部；

B.

财务部；

C.

分店铺；

D.

物流部；

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【单选题】下列属于负责饭店布件和员工制服的洗烫是（）

A.

公共区域管理机构

B.

布件房

C.

洗衣房

D.

回收房

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【多选题】饭店人力资源开发的任务是( )

A.

优化组合各类人力资源

B.

积极造就及合理使用人

C.

处理好人才流动问题

D.

建立饭店人力资源开发利用体系

E.

科学地了解和评价人

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【简答题】简述饭店业务综合性的表现特点。

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【单选题】（）是饭店的基本设施和存在的基础。

A.

客房

B.

餐饮

C.

康乐

D.

游泳池

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【多选题】旅游饭店的复检，（）。

A.

每半年复检一次

B.

每年至少复检一次

C.

有计划、有重点进行复检

D.

采取定期明察和不定期暗访相结合

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【单选题】饭店服务最基本、最基础的质量特性是( )。

A.

功能性

B.

经济性

C.

舒适性

D.

文明性

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【判断题】改变饭店的色彩设计属于延伸型服务创新。()

A.

正确

B.

错误

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