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【简答题】

罐头食品的 平盖酸坏 和罐头的排气

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题目标签：平盖罐头食品排气
参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】罐头食品的主要卫生问题有 --。
A.
甲醇污染
B.
杂油醇污染
C.
微生物的污染
D.
醛类污染
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【单选题】男，40岁，腹痛2天伴腹胀，呕吐，无排气，肠鸣音亢进，3年前有腹部手术史。首先考虑的诊断为
A.
痉挛性肠梗阻
B.
粘连性肠梗阻
C.
麻痹性肠梗阻
D.
绞窄性肠梗阻
E.
蛔虫性肠梗阻
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【简答题】过后排气
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【单选题】下列哪种形式最利于排气（）
A.
上供下回式
B.
下供下回式
C.
下供上回式
D.
上供上回式
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【单选题】某海员长期食用罐头食品，近来出现牙龈出血，皮下出血。从营养学角度考虑缺乏哪种维生素的可能性大
A.
维生素A
B.
维生素E
C.
维生素B
D.
维生素C
E.
烟酸
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【简答题】排气再循环阀
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【单选题】买罐头食品时，发现罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”，引起盖子鼓起的最可能原因是[ ]
A.
好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2O
B.
微生物呼吸，产生CO2和C2H5OH
C.
乳酸菌呼吸，产生CO2和C3H6O3
D.
酵母菌呼吸，产生CO2和H2O
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【判断题】人工呼吸机是借机械动力建立肺泡与气道通口的压力和逆差，使肺泡充气和排气（）
A.
正确
B.
错误
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【判断题】果蔬罐头食品加工前要进行灭酶处理
A.
正确
B.
错误
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【单选题】最有利于排气的供暖系统形式为（ ）
A.
上供上回式
B.
上供下回式
C.
下供下回式
D.
下供上回式
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