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【单选题】
（）素有“诸菌之冠，蔬菜之魁”美称。
A.
木耳
B.
平菇
C.
金针菇
D.
香菇
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题目标签：
诸菌
美称
蔬菜
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】( )有“珊瑚之乡”的美称,产量约占全省的70%。
A.
扬州
B.
东海
C.
马祖
D.
澎湖
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【单选题】有“熊猫之乡”美称的地方是()
A.
四川黄龙
B.
四川九寨沟
C.
四川卧龙
D.
四川峨眉
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【判断题】每天多吃水果、蔬菜、谷类和面包等可增加植物纤维的摄入。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】下列蔬菜中属于藻类蔬菜的是()
A.
石耳
B.
紫菜
C.
海带
D.
石花菜
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【简答题】蔬菜初加工的加工方法为（）。用新鲜蔬菜制馅，大都需经过（）。
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【判断题】儿童在明白“青菜”“萝卜”等概念后,再学习“蔬菜”的概念,属于下位学习。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】享有“菌中之王”美称的食用菌是( ) 。
A.
香菇
B.
口蘑
C.
猴头菌
D.
松口蘑
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【判断题】冷风冷却使用得最多的是水果、蔬菜在冷库的高温库房中的冷却贮藏。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】( )有水果VC之王的美称。
A.
脐橙
B.
酸枣
C.
冬枣
D.
软枣猕猴桃
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【单选题】各种蔬菜应先（），再切配，这样能减少水溶性营养物质的损失。
A.
切配
B.
清洗
C.
先细加工后清洗
D.
先上浆后清洗
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