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【简答题】

戚风类及( )中的蛋白类蛋糕因面糊的密度低,装模前不可涂油或垫纸,否则产品烘烤后会因热胀冷缩而下陷。

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题目标签:蛋白类垫纸下陷
参考答案:
参考解析:
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举一反三

【单选题】藻胆蛋白类染料中,最常用的免疫荧光标记物是()

A.
藻红蛋白
B.
藻红蛋白花青苷7
C.
藻红蛋白花青苷5、藻红蛋白花青苷7(Pecy7)
D.
藻青蛋白
E.
别藻青蛋白

【单选题】毒蛋白类成分的毒性主要表现是()

A.
心脏毒性
B.
黏膜刺激、腐蚀,引起内脏出血
C.
肝肾毒性
D.
兴奋脊髓,抑制呼吸中枢
E.
中枢兴奋

【单选题】含蛋白类对肾有影响的是()

A.
大黄
B.
芦荟
C.
土牛膝
D.
土荆芥
E.
巴豆

【单选题】蛋白类药物注射液请选择适宜的灭菌法

A.
干热灭菌
B.
热压灭菌
C.
流通蒸汽灭菌
D.
紫外线灭菌
E.
过滤除菌