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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】可引起食物中毒的细菌是
A.
肉毒梭菌、副溶血性弧菌、变形杆菌
B.
金黄色葡萄球菌、志贺菌、鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌、破伤风梭菌、致病性大肠杆菌
D.
产气荚膜杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌
【单选题】下列描述不是食物中毒发病特点的是:
A.
发病潜伏期短，来势急剧，呈爆发性。
B.
食物中毒发生的季节性与食物中毒的种类有关。
C.
发病与食物有关，病人有食用同一污染食物史
D.
中毒病人一般具有相同或相似的表现。
E.
中毒病人对健康人不具传染性。
【单选题】怀疑输血引起细菌污染反应时，最简单而快速的诊断方法是（）。
A.
患者血做直接涂片
B.
患者血做细菌培养
C.
所输血做细菌培养
D.
取供者余血直接涂片检查
E.
抗菌药物治疗性诊断
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【单选题】可引起食物中毒的细菌是
A.
肉毒梭菌、副溶血性弧菌、变形杆菌
B.
金黄色葡萄球菌、志贺菌、鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌、破伤风梭菌、致病性大肠杆菌
D.
产气荚膜杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌
【多选题】食物中毒的诊断要点包括（）
A.
进食可疑食物史
B.
及时血清细菌学检查阳性
C.
消化道症状为主
D.
血常规检查特异结果
E.
便培养见相应的细菌生长
【单选题】对醋较为敏感的食物中毒病原菌是()
A.
副溶血性弧菌
B.
沙门菌
C.
葡萄球菌
D.
变形杆菌
【多选题】下列哪些细菌可引起食物中毒
A.
伤寒沙门菌
B.
鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌
D.
金黄色葡萄球菌
E.
产气荚膜梭菌
【单选题】细菌性食物中毒的高发季主要集中在
A.
3-5月
B.
5-7月
C.
7-9月
D.
9-11月
E.
11月-次年1月
【单选题】引起细菌性食物中毒的主要食品是
A.
动物性食品
B.
豆类食品
C.
粮谷类食品
D.
蔬菜类
E.
水果类
【多选题】空气中细菌污染的指标，是测定lm3空气中（）的数量
A.
沙门菌
B.
细菌总数
C.
棒状杆菌
D.
结核分枝杆菌
E.
链球菌
【多选题】细菌性食物中毒的特征是______。
A.
恶心、呕吐
B.
潜伏期短
C.
有共同的致病物质
D.
病人与健康人之间不传染
E.
发病人数呈突然上升又迅速下降的趋势
【单选题】引起食物中毒的主要菌种是
A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌
【单选题】引起氰苷食物中毒的食物是（）
A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
腰果
【多选题】餐饮业食物中毒的起因可能包括
A.
初加工不当
B.
烹煮不当
C.
调味不当
D.
成品污染
E.
食品伪造
【多选题】______属于有毒动植物食物中毒。
A.
河豚中毒
B.
砷中毒
C.
毒蕈中毒
D.
真菌及其毒素食物中毒
E.
食品腐败变质中毒
【单选题】下列描述不是食物中毒发病特点的是:
A.
发病潜伏期短，来势急剧，呈爆发性。
B.
食物中毒发生的季节性与食物中毒的种类有关。
C.
发病与食物有关，病人有食用同一污染食物史
D.
中毒病人一般具有相同或相似的表现。
E.
中毒病人对健康人不具传染性。
【多选题】食品的细菌污染中哪种说法正确( )。
A.
假单胞菌属多见于冷冻食品
B.
微球菌属在蛋品中常见
C.
芽孢杆菌属在罐头食品中常见
D.
乳杆菌属在乳品中多见
【单选题】消毒是使美甲工具保持清洁，顾客免受细菌污染的重要方法和（）。
A.
必要尝试
B.
必要措施
C.
独创举措
D.
唯一途径
【单选题】沙门菌食物中毒最多见临床型是()
A.
类感冒型
B.
类霍乱型
C.
类伤寒型
D.
急性胃肠炎型
E.
类败血症型
【单选题】怀疑输血引起细菌污染反应时，最简单而快速的诊断方法是（）。
A.
患者血做直接涂片
B.
患者血做细菌培养
C.
所输血做细菌培养
D.
取供者余血直接涂片检查
E.
抗菌药物治疗性诊断
【判断题】为避免细菌污染发生,可在原代培养时加入抗生素。
A.
正确
B.
错误