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【简答题】
有条件食用肉:对于肉质良好,患有一般传染病或轻度感染寄生虫病及普通疾病的胴体和内脏,根据病变性质和危害程度,经高温处理,有效地达到无害处理的目的,同时病原因素消失,消费者可以有条件地食用。高温处理即应用____法和____法将胴体等进行无害处理。不可食用肉:凡是患严重的传染病、寄生虫病或中毒性疾病及有害化学物质残留的病猪及其产品应全部或严重病变部分和其他有碍肉品卫生部分,作化制(分为干化和____)或销毁(分为____和深埋)处理。
题目标签:
高温处理
危害程度
寄生虫病
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】通过畜肉传播的食源性寄生虫病的是,
A.
布鲁氏菌病
B.
猪囊尾蚴病
C.
并殖吸虫病
D.
异尖线虫病
E.
肾膨结线虫病
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【单选题】寄生虫病的流行特点,除地方性和季节性外,还具有()
A.
社会性
B.
自然疫源性
C.
广泛性
D.
多样性
E.
反复性
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【多选题】寄生虫病的预防措施包括
A.
药物驱虫
B.
免疫预防
C.
粪便无害化处理
D.
切断传播途径
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【单选题】排放标准根据气体对人体的危害程度,并考虑到我国现实情况,暂订()类有害物质的排放标准。
A.
十三
B.
十四
C.
十五
D.
十六
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【单选题】患者常有“异嗜症”的寄生虫病是()
A.
钓虫病
B.
鞭虫病
C.
晓虫病
D.
蛔虫病
E.
丝虫病
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【单选题】寄生虫病的传染源应包括()。
A.
病人
B.
病人和保虫宿主
C.
带虫者和保虫宿主
D.
病人和带虫者
E.
病人、带虫者、保虫宿主
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【简答题】森林火灾按照其燃烧部位、蔓延速度和危害程度不同,可分为哪三类?
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【单选题】Parasitic zoonoses的动物宿主,在人体寄生虫病的流行病学上,它是寄生虫的
A.
转续宿主
B.
中间宿主
C.
带虫者
D.
保虫宿主
E.
终宿主
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【简答题】 明洞的结构类型常因地形、地质和危害程度的不同,有多种形式,采用最多的为____和____两种。
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【多选题】预防食源性寄生虫病的措施包括:
A.
不喝生水
B.
不吃生的蔬菜和不洁的瓜果
C.
避免进食生鲜的或未经彻底加热的肉
D.
食品加工用具生熟分开
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