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【简答题】

在原料中加入氧化亚铁等能吸热的着色剂或在玻璃表面涂( )等可制成吸热玻璃。

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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【单选题】哪些是天然着色剂的优点?( )

A.
天然色素能更好地模仿天然物颜色,着色时色调比较自然;
B.
在加工及流通过程中,易受外界因素的影响;
C.
难于用不同色素配出任意色调;
D.
有的品种具有特殊的芳香气味,添加到食品中能给人带来愉快的感觉。

【单选题】下面是着色剂()

A.
天然色素
B.
甜味剂
C.
泡腾剂
D.
芳香剂
E.
矫味剂

【多选题】下列( )是安全性较高的食品着色剂

A.
姜黄
B.
叶绿素铜钠盐
C.
红曲
D.
焦糖色素
E.
胭脂红
F.
柠檬黄
G.
靛蓝