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【单选题】

食物切后与空气的接触面积增大,食物中的有些维生素被()破坏

A.
水化
B.
氧化
C.
分解
D.
水解
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】以下()不属于压缩空气吹扫管线的处理原则。

A.
空气速度原则上不能过大
B.
吹扫用空气必须干净,要预先选一个干净和具有一定容积的储气槽储存足够量的压缩空气(储槽或与压缩机连通),以保证吹扫过程中的流速与压头
C.
管线吹扫的杂物不能进入设备,同样设备吹出的杂物也不能进入管线,为了防止杂物进入阀门设备(如泵内),一般在其进口处留吹出口
D.
对于以下部件卸下连接部位吹扫,当卸下有困难时,通过旁路管吹扫

【单选题】最佳过剩空气系数是指()时所对应的过量空气系数。

A.
热效率最高;
B.
燃烧效率最高;
C.
q2+q3+q4最小;
D.
q2+q3+q4+q5最小。

【单选题】维生素A

A.
临床上常用于治疗新生儿出血症
B.
临床上用于防治坏血病
C.
能发生硫色素反应
D.
结构中含有β-紫罗兰酮环
E.
本身不具有生物活性,进入体内后才能发挥作用

【单选题】维生素A的特点不包括()

A.
对酸和碱稳定
B.
脂肪酸败可引起严重破坏
C.
摄入过多可引起中毒
D.
是黄素酶的辅酶成分
E.
抗氧化作用

【单选题】过量空气系数在1.05-1.15之间,叫做( )

A.
经济混合气,汽车经济性最好
B.
功率混合气,输出功率最好
C.
标准混合气

【单选题】经肾脏羟化后的维生素D是

A.
麦角骨化醇
B.
胆骨化醇
C.
维生素D2
D.
25-(OH)D
E.
1,25-(OH)2D3

【单选题】维生素B2的特点不包括().

A.
在碱性环境中稳定
B.
对光敏感
C.
黄素酶类的辅酶成分
D.
在体内催化氧化-还原反应
E.
缺乏可致眼-口腔-皮肤的炎症反应
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C.
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D.
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热效率最高;
B.
燃烧效率最高;
C.
q2+q3+q4最小;
D.
q2+q3+q4+q5最小。
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A.
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临床上用于防治坏血病
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能发生硫色素反应
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结构中含有β-紫罗兰酮环
E.
本身不具有生物活性,进入体内后才能发挥作用
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对酸和碱稳定
B.
脂肪酸败可引起严重破坏
C.
摄入过多可引起中毒
D.
是黄素酶的辅酶成分
E.
抗氧化作用
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B.
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C.
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A.
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胆骨化醇
C.
维生素D2
D.
25-(OH)D
E.
1,25-(OH)2D3
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C.
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在体内催化氧化-还原反应
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