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【简答题】
脂肪测定过程中,使用的加热装置是( ),温度应控制在使提取液没6~8min( )一次;脂肪测定时,样品包的高度应以( )为宜,以便于脂肪的抽提;测定脂肪抽提是否完全,可用( )。
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题目标签:
样品包
加热装置
提取液
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】现场采集的样品包括().
A.
可疑食品的剩余部分.半成品和原料
B.
生产设备上的残留物
C.
食品加工工具.用具.食品容器.抹布.操作人员的双手
D.
中毒患者大便.血液.呕吐物.尿液,从业人员粪便.咽拭子等
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【多选题】送检样品包含:()
A.
燃油
B.
液压油
C.
金属屑
D.
译码数据
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【单选题】青蛙垂体提取液中有促进雌蛙排卵的激素,该激素作用的器官和成分可能是[ ]
A.
卵巢、脂质
B.
卵巢、蛋白质
C.
肾上腺、脂质
D.
肾上腺、蛋白质
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【多选题】食物中毒应采集的样品包括
A.
剩余的各种食物
B.
未患病者的粪便、血液、尿液
C.
食品加工用具、容器涂抹
D.
病人的呕吐物、粪便、血液、尿液
E.
食品加工人员手涂抹
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【简答题】植物叶绿素的丙酮提取液透射光下呈______色,反射光下呈______色。
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【多选题】采集样品包括()几个步骤
A.
获取检样
B.
得到原始试样
C.
获取平均样品
D.
获取精细样品
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【单选题】病料采集时,脏器样品包括()
A.
全血
B.
心
C.
乳汁
D.
胎盘
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【单选题】脂肪测定时,样品包的高度应( )。
A.
高出抽提管,以便于脂肪的抽提
B.
抽提管高度相同,以便于脂肪的抽提
C.
虹吸管高度的2/3为宜,以便于脂肪的抽提
D.
与虹吸管高度相同,以便于脂肪的抽提
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【简答题】采样过程中的平均样品包括:
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【单选题】液态样品包装时不可超过容量的()
A.
50%
B.
60%
C.
80%
D.
90%
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