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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】红煨鱼翅、黄焖鱼翅、佛手鱼翅、元宝鱼翅分别属于( )。
A.
湖南菜、北京菜、福建菜、山东菜
B.
湖南菜、北京菜、西北菜、东北菜
C.
安徽菜、北京菜、福建菜、山东菜
D.
安徽菜、江苏菜、西北菜、东北菜
【单选题】湖南菜的代表菜有（）、东安仔鸡、酱汁肘子、麻辣仔鸡、冰糖湘莲、苻叶软蒸鱼、油辣冬笋尖、湘西酸肉、红烧全狗、菊花鱿鱼等。
A.
腊味合蒸
B.
铁板牛柳
C.
佛跳墙
D.
菊花全蝎
【单选题】湖南菜的代表菜有（）、东安仔鸡、酱汁肘子、麻辣仔鸡、冰糖湘莲、苻叶软蒸鱼、油辣冬笋尖、湘西酸肉、红烧全狗、菊花鱿鱼等。
A.
腊味合蒸
B.
铁板牛柳
C.
佛跳墙
D.
菊花全蝎
【单选题】红煨鱼翅、黄焖鱼翅、佛手鱼翅、元宝鱼翅分别属于( )。
A.
湖南菜、北京菜、福建菜、山东菜
B.
湖南菜、北京菜、西北菜、东北菜
C.
安徽菜、北京菜、福建菜、山东菜
D.
安徽菜、江苏菜、西北菜、东北菜
相关题目：
【单选题】麻辣子鸡是()菜的代表菜
A.
苏
B.
川
C.
湘
D.
皖
【单选题】麻辣子鸡属于（ ）菜中一个代表菜。
A.
浙
B.
川
C.
皖
D.
湘
【单选题】红煨鱼翅、黄焖鱼翅、佛手鱼翅、元宝鱼翅分别属于( )。
A.
湖南菜、北京菜、福建菜、山东菜
B.
湖南菜、北京菜、西北菜、东北菜
C.
安徽菜、北京菜、福建菜、山东菜
D.
安徽菜、江苏菜、西北菜、东北菜
【单选题】湖南菜的代表菜有（）、东安仔鸡、酱汁肘子、麻辣仔鸡、冰糖湘莲、苻叶软蒸鱼、油辣冬笋尖、湘西酸肉、红烧全狗、菊花鱿鱼等。
A.
腊味合蒸
B.
铁板牛柳
C.
佛跳墙
D.
菊花全蝎
【单选题】“麻辣子鸡”是（）经典。
A.
徽菜
B.
闽菜
C.
湘菜
D.
浙菜
【单选题】麻辣子鸡属于( )菜中一个代表菜。
A.
浙
B.
川
C.
皖
D.
湘
【单选题】麻辣子鸡是我国哪个省的特色美食（）
A.
广东
B.
贵州
C.
四川
D.
湖南
【单选题】麻辣子鸡属于_____。 ( )
A.
浙菜
B.
湘菜
C.
闽菜
D.
徽菜
【单选题】湖南菜的代表菜有（）、东安仔鸡、酱汁肘子、麻辣仔鸡、冰糖湘莲、苻叶软蒸鱼、油辣冬笋尖、湘西酸肉、红烧全狗、菊花鱿鱼等。
A.
腊味合蒸
B.
铁板牛柳
C.
佛跳墙
D.
菊花全蝎
【单选题】麻辣子鸡属于（）菜中一个代表菜。
A.
浙
B.
川
C.
皖
D.
湘
【单选题】麻辣子鸡属于( )菜系
A.
粤菜
B.
徽菜
C.
湘菜
D.
川菜
【单选题】麻辣子鸡属于（）菜中一个代表菜。
A.
浙
B.
川
C.
皖
D.
湘
【单选题】红煨鱼翅的菜品命名方法是（）
A.
主料 + 调味方法
B.
主料 + 人名或地名
C.
主料 + 辅料
D.
主料 + 烹调方法
【单选题】麻辣子鸡属于（）菜系
A.
粤菜
B.
徽菜
C.
湘菜
D.
川菜
【单选题】红煨鱼翅、黄焖鱼翅、佛手鱼翅、元宝鱼翅分别属于( )。
A.
湖南菜、北京菜、福建菜、山东菜
B.
湖南菜、北京菜、西北菜、东北菜
C.
安徽菜、北京菜、福建菜、山东菜
D.
安徽菜、江苏菜、西北菜、东北菜
【单选题】麻辣子鸡属于（）菜中一个代表菜。
A.
浙
B.
川
C.
皖
D.
湘
【单选题】麻辣子鸡是我国哪个省的特色美食（）
A.
广东
B.
贵州
C.
四川
D.
湖南