下载APP

【单选题】

餐厨垃圾饲料加工脱水技术中，能保持蛋白质不变性的为：

A.

干燥法

B.

高压蒸煮法

C.

减压油温法

D.

加压热爆法

题目标签：能保持饲料加工蛋白质

举报

如何制作自己的在线小题库

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【单选题】蛋白质的等电点是指（）

A.

蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值

B.

蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值

C.

蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值

D.

蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值

E.

蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值

查看完整题目与答案

【判断题】配合饲料加工工艺一般由原料接收清理、粉碎、配料、混合、成型、包装等六大主要工序。( )

A.

正确

B.

错误

查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】蛋白质的构象

查看完整题目与答案

【单选题】蛋白质属于（）

A.

植物化学物

B.

宏量营养素

C.

微量元素

D.

宏量元素

E.

抗氧化营养素

查看完整题目与答案

【单选题】用电容量不足315kVA的饲料加工用电执行(____)电价。

A.

居民生活电价

B.

一般工商业电价

C.

农业生产电价

D.

大工业电价

查看完整题目与答案

【多选题】蛋白质的α螺旋结构

A.

多肽链主链骨架＞C=O基氧原子与＞N－H基氢原子形成氢键

B.

脯氨酸和甘氨酸对α螺旋的形成无影响

C.

为右手螺旋

D.

每隔3.6个氨基酸残基上升一圈

E.

侧链R基团出现在螺旋圈内

查看完整题目与答案

【单选题】蛋白质的特征元素是（）。

A.

C

B.

H

C.

N

D.

0

E.

S

查看完整题目与答案

【单选题】()为蛋白质的基本结构。

A.

一级结构

B.

二级结构

C.

三级结构

D.

四级结构

查看完整题目与答案

【单选题】蛋白质的基本结构是

A.

一级结构

B.

二级结构

C.

三级结构

D.

四级结构

E.

单个亚基结构

查看完整题目与答案

【单选题】蛋白质的一级结构指的是

A.

蛋白质的 α- 螺旋结构

B.

蛋白质分子的无规则卷曲

C.

蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接

D.

蛋白质分子内氨基酸的排列顺序

查看完整题目与答案