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【判断题】

麦芽糖酶只能使α - 葡萄糖苷水解;苦杏仁酶只能水解β - 葡萄糖苷。

A.
正确
B.
错误
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题目标签：麦芽糖酶苦杏仁酶葡萄糖苷
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】水解α-葡萄糖苷键的酶是（）
A.
杏仁苷酶
B.
纤维素酶
C.
内酰胺酶
D.
转化糖酶
E.
麦芽糖酶
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【单选题】区别大黄素和大黄素葡萄糖苷
A.
碱液反应
B.
Bomtriiger‘s
C.
对亚硝基二甲苯胺反应
D.
升华试验
E.
Molish反应
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【单选题】苦杏仁酶能水解
A.
β-葡萄糖苷
B.
α-鼠李糖苷
C.
β-果糖昔
D.
α-果糖昔
E.
α-葡萄糖昔
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【单选题】麦芽糖酶可水解
A.
β-葡萄糖苷
B.
α-葡萄糖苷
C.
α-果糖苷
D.
β-果糖苷
E.
黑芥子苷
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【判断题】棉黄素3-O葡萄糖苷的水溶性大于7-O葡萄糖苷。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】下列属于大黄素-8-β-D-葡萄糖苷性质的有
A.
与醋酸镁反应呈紫红色
B.
与Molish试剂有阳性反应
C.
呈酸性
D.
可溶于5%的Na 2 CO 3 水溶液中
E.
IR中有2个-C=O峰，两峰频率之差在24～28cm -1 范围
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【单选题】糖类化合物:1蔗糖、2麦芽糖、3甘露糖、4葡萄糖苷,分别将它们溶于水后均有变旋现象的是:
A.
①和②
B.
①和③
C.
②和③
D.
②和④
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【单选题】区别大黄素和大黄素—8—葡萄糖苷的反应
A.
醋酸镁反应
B.
对亚硝基二甲苯胺反应
C.
加碱反应
D.
Molish反应
E.
Kedde反应
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【简答题】A．α-葡萄糖苷B．β-葡萄糖苷C．α-去氧糖苷D．β-果糖苷E．β-苷苦杏仁酶可水解
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【单选题】麦芽糖酶可以水解（）
A.
β-果糖苷键
B.
α-果糖苷键
C.
β-葡萄糖苷键
D.
α-葡萄糖苷键
E.
α-阿拉伯糖苷键
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