下载APP
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】属于饱和脂肪酸的是（）。
A.
γ－亚麻酸（C18：3）
B.
二十碳五烯酸（C20：5）
C.
二十二碳六烯酸（C22：6）
D.
丁酸（C4：0）
E.
油酸（C18：1）
相关题目：
【多选题】法莫替丁含有下列哪些结构单元
A.
咪唑环
B.
呋喃环
C.
噻唑环
D.
氨磺酰基
E.
胍基
【单选题】下列食物总饱和脂肪酸含量最高的是
A.
棕榈油
B.
大豆油
C.
花生油
D.
葵花籽油
E.
橄榄油
【单选题】下面脂肪酸中，属于不饱和脂肪酸的为______。
A.
油酸
B.
硬脂酸
C.
软脂酸
D.
十二烷酸
【判断题】烯丙基型卤代烃发生S N 1和S N 2反应的活性都比相应的卤代烷高。
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列镇痛药化学结构中17位氮原子上由烯丙基取代的是( )
A.
吗啡
B.
C.
纳洛酮
D.
【单选题】下列脂肪酸中，属于不饱和脂肪酸的是（）
A.
硬脂酸
B.
软脂酸
C.
油酸
D.
丁酸
【判断题】油酸属于饱和脂肪酸。( )
A.
正确
B.
错误
【单选题】已知烯丙基阳离子的三个分子轨道为： (， ) 请判断上述轨道能级大小顺序为：
A.
B.
C.
D.
【判断题】饱和脂肪酸含有共轭双键。
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列哪种动物油中不饱和脂肪酸的含量较高？（ ）
A.
鱼油
B.
羊油
C.
牛油
D.
猪油
【判断题】植物油含胆固醇较少，含饱和脂肪酸较多。（ ）
A.
正确
B.
错误
【单选题】属于饱和脂肪酸的是（）。
A.
γ－亚麻酸（C18：3）
B.
二十碳五烯酸（C20：5）
C.
二十二碳六烯酸（C22：6）
D.
丁酸（C4：0）
E.
油酸（C18：1）
【多选题】面粉中的脂质主要由不饱和脂肪酸组成，它易因（）而酸败。
A.
加热
B.
氧化
C.
酶水解
D.
冷冻
【单选题】以下油脂中含饱和脂肪酸量最低的是?
A.
鱼油
B.
猪油
C.
牛油
D.
羊油
E.
奶油
【判断题】由于坚果含有脂肪量多，且是饱和脂肪酸，所以不建议食用。（）
A.
正确
B.
错误