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【单选题】

下列关于腐乳制作过程中的操作 , 不正确的是 ( ) A . 先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中 , 控制温度在 15 ~ 18 °C , 并保持一定的湿度 B . 将长满毛霉的豆腐块放在瓶中 , 并逐层加盐 , 接近瓶口表面的盐多辅一些 C . 卤汤中酒精的含量一般控制在 12% 左右 D . 卤汤中香辛料越多 , 口味越好

A.
a
B.
b
C.
c
D.
d
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】动力电池包温度传感器通常采用()作可变电阻控制温度。

A.
负温度系数热敏电阻
B.
正温度系数热敏电阻
C.
机械可变电阻
D.
压敏电阻

【多选题】有关铂皿使用操作正确的是()

A.
铂皿必须保持清洁光亮,以免有害物质继续与铂作用;
B.
灼烧时,铂皿不能与其他金属接触;
C.
铂皿可以直接放置于马弗炉中灼烧;
D.
灼热的铂皿不能用不锈钢坩锅钳夹取。