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【单选题】
客前烹饪黑椒牛柳所需要的设备用具有（）
A.
燃焰车、平底锅、服务叉、服务勺、沙司盅、清洁抹布等；
B.
燃焰车、平底锅、备用盘、服务用具、热菜盘、清洁抹布等
C.
色拉大木盆、木勺、木叉、餐巾、色拉小木碗等
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】【背景资料】某高层商业综合楼地上十层，地下三层，建筑高度为53. 80m，总建筑面积为67137. 48㎡。地下部分建筑面积27922. 30㎡，使用性质为车库和设备用房，共计停车474辆；地上各层用途为商场、酒店、办公用房等。该建筑内设有室内外消火栓给水系统、自动喷水灭火系统、气体灭火系统、防烟排烟系统、火灾自动报警系统、消防应急照明和消防疏散指示标志及建筑灭火器等消防设施。消防控制室设在地下一...
A.
消防电梯应分别设置在不同的防火分区
B.
该建筑应设置2台消防电梯
C.
消防电梯载重量不应小于800kg
D.
该建筑应设置3台消防电梯
E.
消防电梯的行驶速度从首层到顶层的运行时间不应超过60s
【单选题】客前烹饪黑椒牛柳所需要的设备用具有（）
A.
燃焰车、平底锅、服务叉、服务勺、沙司盅、清洁抹布等；
B.
燃焰车、平底锅、备用盘、服务用具、热菜盘、清洁抹布等
C.
色拉大木盆、木勺、木叉、餐巾、色拉小木碗等
【单选题】某班级准备用252元购买一批笔记本作为奖励发给班里的学生，有A、B两种笔记本可供选择。A种笔记本每本的价格比B种笔记本多2元，若只购买A种笔记本或B种笔记本都刚好花完所有钱，且数量相差8本。那么如果将钱数增加2倍，最多能购买多少本笔记本？
A.
56
B.
72
C.
84
D.
108
【多选题】【背景资料】某高层商业综合楼地上十层，地下三层，建筑高度为53. 80m，总建筑面积为67137. 48㎡。地下部分建筑面积27922. 30㎡，使用性质为车库和设备用房，共计停车474辆；地上各层用途为商场、酒店、办公用房等。该建筑内设有室内外消火栓给水系统、自动喷水灭火系统、气体灭火系统、防烟排烟系统、火灾自动报警系统、消防应急照明和消防疏散指示标志及建筑灭火器等消防设施。消防控制室设在地下一...
A.
全淹没系统
B.
局部应用系统
C.
管网灭火系统
D.
无管网灭火系统
E.
单元独立灭火系统
【单选题】仅在紧急情况下，经自助设备运维机构（）指定授权人（非钥匙和密码保管人员）批准后方能启用自助设备备用钥匙、密码，并做好原因及审批登记。
A.
主出纳
B.
运营主管
C.
网点经理
D.
运营行长
【单选题】“热备用”被定义为（）。
A.
气化炉/水汽系统保持“热状态”
B.
煤烧嘴装置状况处于可以启动
C.
所有系统装置状况都处于在一个小时内可以启动煤烧嘴的状态
D.
以上均不是
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【多选题】【背景资料】某高层商业综合楼地上十层，地下三层，建筑高度为53. 80m，总建筑面积为67137. 48㎡。地下部分建筑面积27922. 30㎡，使用性质为车库和设备用房，共计停车474辆；地上各层用途为商场、酒店、办公用房等。该建筑内设有室内外消火栓给水系统、自动喷水灭火系统、气体灭火系统、防烟排烟系统、火灾自动报警系统、消防应急照明和消防疏散指示标志及建筑灭火器等消防设施。消防控制室设在地下一...
A.
消防电梯应分别设置在不同的防火分区
B.
该建筑应设置2台消防电梯
C.
消防电梯载重量不应小于800kg
D.
该建筑应设置3台消防电梯
E.
消防电梯的行驶速度从首层到顶层的运行时间不应超过60s
【单选题】杭椒牛柳是属于( )命名方式
A.
据菜点原料直陈其名
B.
根据菜点烹调方式命名
C.
据菜点口味特色命名
D.
据菜点所蕴含的美好意愿命名
【单选题】客前烹饪黑椒牛柳所需要的设备用具有（）
A.
燃焰车、平底锅、服务叉、服务勺、沙司盅、清洁抹布等；
B.
燃焰车、平底锅、备用盘、服务用具、热菜盘、清洁抹布等
C.
色拉大木盆、木勺、木叉、餐巾、色拉小木碗等
【单选题】牛柳汁中，桂皮、洋葱主要起______作用。
A.
去腥
B.
增香
C.
调色
D.
解腻
【判断题】保护组二最多可有三个备用物理C通道。
A.
正确
B.
错误
【多选题】【背景资料】某高层商业综合楼地上十层，地下三层，建筑高度为53. 80m，总建筑面积为67137. 48㎡。地下部分建筑面积27922. 30㎡，使用性质为车库和设备用房，共计停车474辆；地上各层用途为商场、酒店、办公用房等。该建筑内设有室内外消火栓给水系统、自动喷水灭火系统、气体灭火系统、防烟排烟系统、火灾自动报警系统、消防应急照明和消防疏散指示标志及建筑灭火器等消防设施。消防控制室设在地下一...
A.
全淹没系统
B.
局部应用系统
C.
管网灭火系统
D.
无管网灭火系统
E.
单元独立灭火系统
【单选题】K320B备用风机位号（ ）。
A.
K320B
B.
K320C
C.
K321A
D.
K321B
【单选题】仅在紧急情况下，经自助设备运维机构（）指定授权人（非钥匙和密码保管人员）批准后方能启用自助设备备用钥匙、密码，并做好原因及审批登记。
A.
主出纳
B.
运营主管
C.
网点经理
D.
运营行长
【单选题】下列属于长期备用医嘱的是
A.
心电监护
B.
氧气吸入prn
C.
VC 0.1g tid
D.
神经科会诊
E.
索米痛0.5g po.s.o.s
【单选题】砂泵的备用系数，一般不应少于()%
A.
100
B.
200
C.
300
【单选题】“热备用”被定义为（）。
A.
气化炉/水汽系统保持“热状态”
B.
煤烧嘴装置状况处于可以启动
C.
所有系统装置状况都处于在一个小时内可以启动煤烧嘴的状态
D.
以上均不是