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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】蛋白质的等电点是指（）
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
【单选题】一2岁女孩。出生时正常，母乳喂养，3个月后逐渐智能落后，时有抽搐发作。头发呈棕黄色，肤色白，尿有鼠尿臭味，临床疑为苯丙酮尿症。本症患者中哪一种氨基酸血浓度升高（）
A.
酪氨酸
B.
色氨酸
C.
苯丙氨酸
D.
丙氨酸
E.
丝氨酸
【多选题】蛋白质的α螺旋结构
A.
多肽链主链骨架＞C=O基氧原子与＞N－H基氢原子形成氢键
B.
脯氨酸和甘氨酸对α螺旋的形成无影响
C.
为右手螺旋
D.
每隔3.6个氨基酸残基上升一圈
E.
侧链R基团出现在螺旋圈内
【单选题】豆腐起源于我国，食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式：C6H13NO2）。下列下有关亮氨酸的说法错误的是（）
A.
由四种元素组成
B.
一个分子中含一个氧分子
C.
一个分子由22个原子构成
D.
属于有机物
【单选题】小肠上皮吸收葡萄糖以及各种氨基酸时，主要通过______达到逆浓度梯度运输。
A.
与Na+相伴运输
B.
与K+相伴运输
C.
与Ca2+相伴运输
D.
载体蛋白直接利用ATP能量
相关题目：
【单选题】含3个氨基酸残基的肽称为（）。
A.
肽
B.
二肽
C.
三肽
D.
寡肽
E.
多肽
【单选题】蛋白质的等电点是指（）
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
【单选题】一2岁女孩。出生时正常，母乳喂养，3个月后逐渐智能落后，时有抽搐发作。头发呈棕黄色，肤色白，尿有鼠尿臭味，临床疑为苯丙酮尿症。本症患者中哪一种氨基酸血浓度升高（）
A.
酪氨酸
B.
色氨酸
C.
苯丙氨酸
D.
丙氨酸
E.
丝氨酸
【单选题】蚕丝是蛋白质纤维，蚕丝中含有()以上动物蛋白以及人体必需的18种氨基酸。
A.
97%
B.
90%
C.
93%
D.
99%
【单选题】蛋白质属于（）
A.
植物化学物
B.
宏量营养素
C.
微量元素
D.
宏量元素
E.
抗氧化营养素
【多选题】蛋白质的α螺旋结构
A.
多肽链主链骨架＞C=O基氧原子与＞N－H基氢原子形成氢键
B.
脯氨酸和甘氨酸对α螺旋的形成无影响
C.
为右手螺旋
D.
每隔3.6个氨基酸残基上升一圈
E.
侧链R基团出现在螺旋圈内
【单选题】蛋白质的特征元素是（）。
A.
C
B.
H
C.
N
D.
0
E.
S
【单选题】()为蛋白质的基本结构。
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
【单选题】下列哪种氨基酸是必需氨基酸
A.
酪氨酸
B.
组氨酸
C.
半胱氨酸
D.
丝氨酸
E.
苏氨酸
【单选题】下列哪种氨基酸只有一个密码?
A.
蛋氨酸
B.
亮氨酸
C.
脯氨酸
D.
苏氨酸
E.
谷氨酸
【单选题】豆腐起源于我国，食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式：C6H13NO2）。下列下有关亮氨酸的说法错误的是（）
A.
由四种元素组成
B.
一个分子中含一个氧分子
C.
一个分子由22个原子构成
D.
属于有机物
【单选题】蛋白质的基本结构是
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
E.
单个亚基结构
【单选题】下列哪种氨基酸是非必需氨基酸:
A.
苯丙氨酸
B.
苏氨酸
C.
酪氨酸
D.
亮氨酸
E.
蛋氨酸
【单选题】03-5-6*蛋白质的一级结构是指：
A.
蛋白质氨基酸的种类和数目
B.
包括A,B和C
C.
蛋白质中氨基酸的排列顺序
D.
蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕
【单选题】下述哪种氨基酸在TCA循环中有相应的a-酮酸中间物？（ ）
A.
丙氨酸
B.
瓜氨酸
C.
丝氨酸
D.
天冬氨酸
【单选题】小肠上皮吸收葡萄糖以及各种氨基酸时，主要通过______达到逆浓度梯度运输。
A.
与Na+相伴运输
B.
与K+相伴运输
C.
与Ca2+相伴运输
D.
载体蛋白直接利用ATP能量
【单选题】蛋白质的一级结构指的是
A.
蛋白质的 α- 螺旋结构
B.
蛋白质分子的无规则卷曲
C.
蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序