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【判断题】

初乳色黄,有苦味和异臭味,其蛋白质、脂肪、无机盐及维生素等含量均显著低于常乳。 ( )

A.
正确
B.
错误
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题目标签：等含量蛋白质无机盐
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】蛋白质的等电点是指（）
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
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【简答题】【名词解释】蛋白质的构象
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【单选题】人体含量最高的无机盐是（）
A.
钙盐
B.
镁盐
C.
钠盐
D.
钾盐
E.
钙盐和镁盐
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【单选题】蛋白质属于（）
A.
植物化学物
B.
宏量营养素
C.
微量元素
D.
宏量元素
E.
抗氧化营养素
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【简答题】无机盐的生理功能有哪些?
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【单选题】机体中含量最多的无机盐是（）
A.
钾
B.
磷
C.
钙
D.
钠
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【单选题】()为蛋白质的基本结构。
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
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【填空题】无机盐的生理作用包括（）、（）、（）、（）和（）。
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【单选题】骨质内含量最多的无机盐是()。
A.
碳酸钙
B.
磷酸钙
C.
磷酸镁
D.
碳酸钠
E.
磷酸钠
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【单选题】蛋白质的一级结构指的是
A.
蛋白质的 α- 螺旋结构
B.
蛋白质分子的无规则卷曲
C.
蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
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