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【简答题】

简述乳新鲜度的快速检验方法。

题目标签：新鲜检验方法快速检验
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相关题库：食品安全学综合练习题库
参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】前葡萄膜炎新鲜的虹膜后粘连被拉开时（如图），可见（）
A.
晶状体前囊下有大小不等斑块
B.
晶状体前极有混浊
C.
晶状体周边部有楔状混浊
D.
晶状体前表面可遗留下环形色素
E.
晶状体前囊膜下有羽毛状混浊
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【判断题】若块状干燥剂棱角消失而变得浑圆,或细粒状、粉末状干燥剂粘连、结块、附壁,则说明干燥剂用量不够,需再加入新鲜干燥剂。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】将少量菌种接入新鲜培养基后,在开始一段时间内菌数不立即增加,或增加很少,生长速度接近于零。也称延迟期、适应期。延迟期特点:
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【简答题】板状保温材料的质量应符合设计要求，检验方法不包括（）。
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【填空题】物料的质量标准一般应当包括：物料的基本信息；取样、检验方法或相关操作规程编号；定性和定量的限度要求；（）；（）。
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【多选题】防水混凝土的抗压强度和抗渗压力必须符合设计要求，检验方法为检查（）
A.
施工配合比
B.
施工质量记录
C.
混凝土抗压试验报告
D.
混凝土抗拉试验报告
E.
混凝土抗渗试验报告
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【简答题】在意大利，干意面和新鲜意面并没有高下之分，对干意面和新鲜意面优缺点进行比较。
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【多选题】两个独立样本的非参检验方法有( )
A.
秩和检验法
B.
中数检验法
C.
符号检验法
D.
等级方差分析
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【简答题】简述检验方法验证中回收率试验的方法。
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【简答题】常用的异常值检验方法包括()、()和()。
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