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【判断题】
脂肪油包括椰子油及茶油等植物油。()
A.
正确
B.
错误
题目标签：
脂肪油
椰子油
植物油
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药学类题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】植物油的熔点和凝固点比动物油要低
A.
正确
B.
错误
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【判断题】脂肪的膳食来源有以下几种途径：动物油、植物油、奶油、蛋黄、肉类、鱼类等，也可在一定条件下由摄入的醣类和蛋白质转化而来。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】植物油的英文单词是salad oil。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】维生素E含量最丰富的食物是植物油,第二大来源是坚果。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】在软膏剂的制备中氢化植物油属于（ ）。
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【多选题】下面哪些属于食用植物油的质量检测指标?( )
A.
烟点
B.
水分及挥发物
C.
灰分
D.
加热试验
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【判断题】植物油含胆固醇较少，含饱和脂肪酸较多。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【填空题】植物油的制取方法有机（）、（）和（）法等。
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【单选题】巴豆霜中脂肪油的含量要求在（）
A.
8％～10％
B.
12％～15％
C.
18％～20％
D.
22％～25％
E.
28％～30％
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【单选题】植物油料可分为（）油料和木本油料两类。
A.
动物
B.
矿物
C.
草本
D.
树本
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