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【简答题】
中国八大菜系指的是:鲁菜、扬菜、川菜、______菜、浙菜、______菜、湘菜和闽菜。
题目标签:
鲁菜
八大
中国
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】德化窑是中国()的代表。
A.
白瓷
B.
青花瓷
C.
白釉瓷
D.
青白瓷
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【单选题】下列关于鲁菜的主要特点,描述错误的是()。
A.
用料广泛,以江河湖海水鲜为主
B.
具有鲜、嫩、香、脆的特色
C.
善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜
D.
讲究调味醇正,口味偏咸鲜
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【简答题】TPM的八大支柱是什么?
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【判断题】鲁菜,是以山西为发源地的菜系。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】中国T2DM患者>()为超重/肥胖。
A.
40%
B.
50%
C.
60%
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【单选题】鲁菜的最大特点是()
A.
擅长炖、焖、蒸、炒,保持菜的原汁。
B.
善于使用高档材料,做出厚味大菜。
C.
注意配合四季的变化。
D.
调味非常多样。
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【单选题】中国虽然不是双姓大国,但还是有不少双姓,请问以下哪个不是双姓?()
A.
东郭
B.
诸葛
C.
羊舌
D.
三台
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【单选题】现代()的仿膳菜仍具有鲁菜特色。
A.
四川
B.
北京
C.
湖南
D.
重庆
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【单选题】中国居民平衡膳食宝塔的最顶层是
A.
肉、禽、鱼、蛋类
B.
蔬菜和水果类
C.
乳类和豆类
D.
油脂和盐
E.
谷类及薯类
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【单选题】( )171.以下属于鲁菜的是_____。
A.
Roast Duck “Cantonese”Style
B.
Barbecued Pork with Honey
C.
Braised Sea Cucumber with Scallion
D.
Salted Duck
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