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【判断题】
食品中的涩味主要是单宁等多酚化合物,其次是一些盐类(如明矾,还有一些醛类、有机酸如草酸、奎宁酸也具有涩味。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】下列有关铁及其化合物的有关说法中正确的是（ ）
A.
赤铁矿的主要成分是Fe3O4
B.
铁与水蒸气在高温下的反应产物为Fe2O3和H2
C.
除去FeCl2溶液中的FeCl3杂质可以向溶液中加入铁粉，然后过滤
D.
Fe3+与KSCN产生血红色沉淀
【单选题】明矾的功效
A.
解毒消肿止痛，开窍醒神
B.
通络散结，消肿定痛
C.
解毒止痒，收敛生肌。内服镇惊，坠痰截疟
D.
明日去翳，收湿生肌
E.
解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰