下载APP
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
相关题目：
【多选题】樱桃肉的制作关键有______。
A.
先剞刀后焯水
B.
先焯水后剞刀
C.
炖制时皮要朝上
D.
小火焖至1h
E.
应选择后臀肉
【单选题】交叉线按（ ）的标准制作。
A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A，一头T568B
D.
以上答案都不对
【多选题】以种子人药的药材有
A.
薏苡仁
B.
酸枣仁
C.
苦杏仁
D.
桃仁
E.
砂仁
【判断题】制作外翻鞋之鞋楦，其楦底必须加装钢质护片。
A.
正确
B.
错误
【单选题】制作酥烂味醇的蒸类菜品应（）。
A.
足汽速蒸
B.
足汽缓蒸
C.
放汽速蒸
D.
放汽缓蒸
【单选题】附子饼的制作，其附子粉末的混合物是
A.
盐水
B.
麻油
C.
黄酒
D.
陈醋
【单选题】制作( )时须抹上芥末酱和酱料
A.
冷狗
B.
热狗
C.
檀香三明治
D.
汉堡包
【单选题】下列不产生种子的是〔〕
A.
卷柏
B.
桃
C.
侧柏
D.
松
【单选题】在Photoshop中使用（）面板制作GIF动画。
A.
图层
B.
时间轴
C.
动作
D.
路径
【多选题】下列属于人工种子的特点的有（ ）。
A.
可周年进行生产
B.
可保存优良种性
C.
适于田间机械化生产
D.
可根据需要人工调节胚乳成分
【单选题】种子播种品质的最重要指标是( )。
A.
发芽力
B.
含水量
C.
千粒重
D.
净度
【多选题】种子按寿命的长短,可分为三类: 、 、 。
A.
短命种子
B.
中寿种子
C.
长寿种子
D.
长命种子
【单选题】灭弧罩由( )材料制作而成。
A.
铜铝合金、银镀层
B.
陶土、石棉、水尼、塑料
C.
花岗岩、水尼、塑料
D.
沙土、水泥、玻璃纤维
【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。
A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩