A.
高钙奶添加钙也是有限制的,向牛奶里添加大量的钙,实际上是一件很有技术难度的事,很容易破坏蛋白质体系的稳定,影响口感和杀菌稳定性
B.
我国国家标准《食品营养强化剂使用标准》对钙的加入量有严格要求,企业在生产高钙奶时,“钙”不是想加多少就能加多少的
C.
2008年,有研究人员曾对市场销售的几种常见品牌的高钙奶和普通纯牛奶的钙含量进行过调查,结果发现,高钙奶的钙含量只比纯牛奶高一点儿而已
D.
牛奶可谓是食物中的补钙冠军,每100毫升牛奶的含钙量通常在100毫克左右,喝一杯250克的牛奶大约可以获得250毫克左右的钙