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【简答题】
鸭肉焯水时应（ ）
题目标签：
鸭肉
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】为什么鸭肉宜配干贝？
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【单选题】鸭肉的适应证是（）
A.
气虚自汗
B.
阴虚盗汗
C.
肝郁胁痛
D.
阳虚畏寒
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【单选题】鸭肉中的脂肪含量平均为（）。
A.
7%
B.
11%
C.
18%
D.
23%
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【简答题】【名词解释】白鸭肉
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【简答题】鸭有________、________、健脾补虚的功效。
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【判断题】鸭肉是凉性的
A.
正确
B.
错误
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【判断题】鸭肉的肉质较鸡肉的肉质粗，且略带腥味。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】鸭肉的功效是
A.
润肺止咳，收敛固涩
B.
养心安神，润肠通便
C.
滋阴养胃，利水消肿
D.
行瘀散血，解毒消肿
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【多选题】鸭肉具有()的功效
A.
滋阴补虚
B.
利尿消肿
C.
补虚、健脾
D.
治疗营养性不良水肿、慢性肾炎
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【单选题】鸭肉的功用:
A.
化痰止咳、和胃止呕
B.
活血散瘀、温经通络
C.
补益气血、强壮筋骨
D.
补气益阴、利水消肿
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