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【单选题】

酒店餐饮部组织结构如下图所示,主要违背了以下哪一组织设计原则( )。 某酒店餐饮部组织结构

A.
分工合理原则
B.
统一指挥原则
C.
精简效能原则
D.
因职用人原则
题目标签：酒店餐饮组织设计组织结构
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参考答案：
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举一反三

【多选题】组织设计的原则主要有( )。
A.
拔高原则
B.
优化原则
C.
适用原则
D.
强制原则
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【多选题】组织结构的类型有( )。
A.
直线型
B.
扁平结构
C.
锥形结构
D.
事业部制
E.
矩阵结构
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【简答题】影响组织设计的因素主要有哪些？
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【单选题】扁平组织结构的特点是（）。
A.
管理幅度大，管理层次少
B.
管理幅度大，管理层次多
C.
管理幅度小，管理层次少
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【单选题】苍术的组织结构中有
A.
油细胞
B.
油室
C.
油管
D.
树脂道
E.
乳汁管
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【单选题】酒店餐饮业营销的本质是( )
A.
细分市场
B.
差异分析
C.
品牌维护
D.
内在优势外在化
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【单选题】垂直组织结构是指()
A.
管理幅度窄、组织层次少
B.
管理幅度宽、组织层次少
C.
管理幅度窄、组织层次多
D.
管理幅度宽、组织层次多
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【多选题】与社会餐饮相比较,以下属于酒店餐饮优势的是( )
A.
设备优势
B.
形象优势
C.
人力资源优势
D.
技术优势
E.
品牌优势
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【简答题】酒店餐饮的卫生“制”具体指什么?
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【多选题】酒店餐饮实行高价位定价策略的适用条件是( )。
A.
菜品的独特性
B.
市场无竞争对手，容易在市场中占据主导地位
C.
餐饮企业本身的品牌效应强，信誉卓著
D.
酒店客户价格敏感
E.
具有一定的高消费顾客群
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