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【单选题】
( )富含色素—叶黄素和玉米黄质,是较好的天然着色剂。
A.
小麦
B.
玉米蛋白粉
C.
高粱
D.
麸皮
题目标签:
玉米黄质
着色剂
色素
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】黑色素瘤是()
A.
一种良性肿瘤
B.
最多见的良性肿瘤之一
C.
一个高度恶性肿瘤
D.
一种最多见的眼睑病变之一
E.
以上均不是
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【单选题】乳粉是()、点心、饼干的着色剂。
A.
面包
B.
糖
C.
奶油
D.
脂肪
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【简答题】食醋中的色素来源是什么?
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【简答题】着色剂
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【单选题】哪些是天然着色剂的优点?( )
A.
天然色素能更好地模仿天然物颜色,着色时色调比较自然;
B.
在加工及流通过程中,易受外界因素的影响;
C.
难于用不同色素配出任意色调;
D.
有的品种具有特殊的芳香气味,添加到食品中能给人带来愉快的感觉。
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【单选题】细胞色素b,c1,c和P450均含辅基()
A.
Fe3+
B.
铁卟啉
C.
血红素C
D.
血红素A
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【单选题】细胞色素aa3除含有铁以外,还含有:()
A.
锌
B.
锰
C.
铜
D.
镁
E.
钾
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【单选题】以下不属于自身色素的是
A.
脂褐素
B.
黑色素
C.
福尔马林色素
D.
含铁血黄素
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【单选题】黑色素瘤定性为()
A.
原位癌
B.
良性
C.
恶性
D.
交界性肿瘤
E.
炎症
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【多选题】甲藻的光合色素有
A.
叶绿素a
B.
叶绿素a
C.
β-胡萝卜素
D.
多甲藻素
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