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【判断题】

老婆饼制作，油酥的面团应搅拌至面筋扩展阶段。

A.
正确
B.
错误
题目标签：搅拌老婆饼扩展
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】增稠器搅拌压力（）
A.
2～0.8MPaA
B.
0.36～1.6MPa
C.
0.36～2.6MPa
D.
0.5～1.0MPa
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【简答题】EXCEL 2003中,新建一个空白工作簿默认的文件名是 ,其扩展名为.XLS
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【多选题】结晶器搅拌的作用有（）
A.
钢水运动可清洗凝固壳表层区域的气泡和夹杂物，改善铸坯表面质量
B.
钢水运动有利于温度的降低，这样可适当提高钢水过热度，有利于去除夹杂物，提高铸坯清洁度
C.
钢水运动可打碎树枝晶，提高晶率
D.
结晶器钢－渣界面经常更新，有利于液渣吸附夹杂
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【单选题】IAMSARManual规定的扩展方形搜寻方式适用于（）。Ⅰ单船搜寻;Ⅱ多船搜寻;Ⅲ海空协同搜寻。
A.
Ⅰ
B.
Ⅱ
C.
Ⅲ
D.
Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ
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【单选题】Windows 7中录音机录制的声音文件默认的扩展名为()。
A.
MP3
B.
WAV
C.
WMA
D.
RM
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【单选题】对于粘度大的液体，若外力不变，则搅拌效果（）。
A.
好
B.
较好
C.
一般
D.
较差
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【单选题】水泥浆搅拌结束至压入管道的时间间隔不应超过（）分钟。
A.
40
B.
45
C.
B、60
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【单选题】第二次鸦片战争后，中国被迫开放一系列通商口岸。与第一次鸦片战争相比较，具有下列哪些特点？（） ①数量增多 ②从东南沿海扩展到整个沿海地区 ③开始进人内地 ④由中国东部扩展到西部
A.
①②③
B.
①②④
C.
②③④
D.
①③④
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【单选题】混凝土在搅拌过程中加入松香皂(引气剂)，对混凝土的性能影响很大，以下(    )种影响是不存在的?
A.
改善混凝土拌和物的和易性    
B.
降低混凝土的强度
C.
提高混凝土的抗冻性    
D.
降低混凝土的抗渗性
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【简答题】《城乡规划法》实施之前,我国城乡规划法规体系为“条例”,一法为( ),一条例为( ),《城乡规划法》实施之后,“条例”扩展为“一法三条例”。“一法”为( );“三条例”,则是在 《村庄和集镇规划建设管理条例》 之外,增加了( )和( )。
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