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【单选题】
下列哪种冷冻方法是将产品与由冷冻剂冷却的金属板面接触进行的（）
A.
鼓风冷冻法
B.
间接接触冷冻法
C.
浸渍冷冻法
D.
低温冷冻法
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题目标签：
冷冻剂
面接触
金属板
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】冷冻剂在制冷系统中会被消耗，无法循环使用
A.
正确
B.
错误
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【判断题】隔离（负荷）开关触头接触面应平整、光洁无损伤，并涂以导电脂。触头间接触紧密，接触压力均匀，用0.05mm×10mm的塞尺检查，线接触为0mm，面接触不大于4mm。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】随着食品原料的冻结、细胞内冰晶的形成,会导致 体积膨胀 。一般可采取 添加抗冷冻剂 、 速冻 等方法可降低冻结给食品带来的不利影响。
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【多选题】提高零件表面接触强度的措施有______。
A.
增大综合曲率半径
B.
改为开式工况
C.
将外接触改为内接触
D.
提高表面硬度
E.
采用适当黏度的润滑油
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【判断题】齿条与蜗杆的啮合面接触不良会使龙门创床工作台运动不稳定。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】扫地时笤帚要轻起轻落，与地面接触要（）。
A.
用力
B.
抬起
C.
轻松
D.
紧密
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【单选题】轮式行驶系是因为行驶系中直接和地面接触的是车轮。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】检查轴承各水平结合面接触应良好，（）塞尺不入。
A.
0.1mm；
B.
0.07mm；
C.
0.05mm；
D.
0.03mm。
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【单选题】在卧式蒸发器内通常载冷体和冷冻剂流经的空间是（）。
A.
冷冻剂走管间
B.
载冷体走管间
C.
冷冻剂走管内
D.
不一定
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【单选题】下列物质常作为冷冻剂的是（ ）
A.
氯化钙
B.
硫酸钙
C.
氢氧化钙
D.
碳酸钙
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